スンデシルロッ 大学路本店

「スンデ」は豚や牛の腸に様々な材料を詰め、蒸したり茹でたりして食べる韓国式ソーセージといわれる料理。こちらではその昔からのスンデの作り方や味、そして国産の良い材料にこだわりつつ、幅広い層に受け入れられるように多様なメニューを提供。朝鮮時代の記録を元に作った伝統スンデや鉄板炒め、スンデ鍋などのほか、スンデステーキなるものもあり。これはスンデを切らずにそのまま香ばしく焼き、カットしながら食べるメニューで、従来の焼酎のお供「スンデ」のイメージとは違い、ビールとも相性ぴったりな若者にも人気のメニュー。