ホナムチッ（焼き魚）

>テジです。
>8月23日朝1食目、
>9時過ぎに食べに行きました。
>ずっと、懸案のお店でしたが、なかなか機会がなく、焼魚という
>お手軽な料理という感覚もあり、食べそびれていました。
>で、今回は朝から、ご一緒する方がいて、ようやく食べることができました。
>安東で有名な塩鯖、安東コドゥンオ、釜山で済州島の塩鯖を食べたことが
>ありますが、ソウルでは、初めての焼魚トライ（屋台でのつまみを除く）でした。
>◎店の雰囲気
>朝のピークを過ぎた時間ということもあり、お客さんはいませんでした。
>入店して魚の種類をどうするかあれこれ話していたら、すぐに日本語メニューを
>持ってきてくれました。
>アジュマが1人店内の洗い場スペース（余談ですが、横で店のアジョシが
>手を洗っていました・・・(^_^;)）で、冷凍鯖の解凍及び下ごしらえをしていました。
>◎味と感想
>結局、鯖と鰆を注文しました。
>実は、食べなれた味で、あまり期待はしていなかったのですが、
>予想以上に美味しく感じました。
>ずっと韓国料理ばかり食べていて、シンプルな塩焼きの焼魚ということも
>大きかったと思いますし、練炭で焼いてることも大きいのかも知れません。
>久しく食べてなかった鰆（大昔、サボイホテルが安ビジネスホテルだったころ、
>朝の定食で供された鰆の焼魚定食は絶品で、今でも忘れられない思い出に
>なっています）が特に美味かったです。
>いわゆる味噌汁はイマイチでしたが、キムチ等５種類のおかずも美味でした。
>今度機会があれば、ここの名物、チョングッチャン（納豆汁）食べてみたいです。
>◎お会計
>5000ｗ×2で10000ｗ
>ごちそうさまでした。
>
>ではでは〜♪

>[ テジカルビ様 Wrote ]-------------------------------------

　韓国浪人です。お久しぶりです。ご返信申し上げます。

　相変わらずのご活躍に驚異すら感じますが、お元気で何よりで
　ございます。美味しい食事をお召し上がりのご様子ですね。
　何度かご紹介のお店に日本からの友人を連れて行きました。

　小生はなかなかこちらソウルの魚群の味覚には馴染めません。
　味覚自体が日本と同じ魚の種類でも淡白であったり、特別な香味を
　感じたり・・・・

　日本に帰国時に魚を食しますとやはり安心して美味しく食べられます。
　小生が敏感すぎるのかも知れませんが、困り者ですね。

　　　　以上、ご健康にご留意され更なるご活躍をご祈念申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　韓国浪人