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おはようございます
今週は珍しく休みの日曜でしたので返事が遅れました。コプチャンチョンゴル、よかったですよね。
私も１人での行動が多いのでなかなか鍋とか刺身は食べられませんので貴重な経験でした。コプチャンチョンゴル、深田恭子とウォンビンのドラマ「フレンズ」で見て以来、食べたかったので念願が果たせたという感じです。細めのウドン（ククス）も美味しいし、日本ではなかなか食べられないような美味しい内臓（センマイ、ハチノス、ソコプチャン）、臭みも全くと言っていいほど無く、適度に脂肪を残した調理で、フランス料理のトリッパの如く絶妙の味付けでした。あれ？！イタリア語だっけ、トリッパって。
ともかく、内臓料理に関しては１枚も２枚も上手の国なんだなと感じた、いい食事でした。また機会があればご一緒させてください。
おとう
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誘っていただき、ありがとうございました