ハンソン

2013年3月18日12時ごろに「コッチャンチョンゴル」が食べたくて行きました。
２～３組のお客さんが入っており、テーブルにはすでにコンロの上に鍋が用意されていました。
出来上がるのを待つこと10分くらい、タテギが入り美味しそうな色になりました。
おばさんがお皿に取り分けてくれ、期待に胸ふくらまし一口・・・モツ特有のにおいが・・・
生煮えかと思い鍋に戻し待つこと5分、口に入れるとやっぱり内臓特有の臭いがかなりしました。
口の中に、ざらっと脂っこいものが残り、麺と豆腐、野菜を少し食べあとは残しました。
妻も同じく、ほとんど食べれませんでした。
ビール1本とコッチャンチョンゴルで２，８０００Wと決して安くありません
最後の口コミから3年以上たっているから、変わったのか？
昼一だったため前日の残りを使ったのか？
この店はお奨めしません。 

昨年春のソウル旅行で一番おいしかったハンソンのコッチャンチョンゴル。
帰国後もあの味が忘れられず7月2日（木）にまた行ってきました。

11時半過ぎに訪れたのですが、お昼はコッチャンチョンゴルのみ（？）の
ようで、席に着くと自動的に鍋が運ばれてきました。
ふんわりとして臭みはなく、でもホルモンの味はきちんとする絶品です。

コッチャンチョンゴルご飯付き2人前とビール1本で28000ウォンでした。
ナビのメニューから計算するとビール1本8000ウォン？？？

地元サラリーマンで混雑するお店なので、時間を少しずらして
（ランチなら早めに）行かれる事をおすすめします。 

1月27日日曜日、行きましたが定休日でした。
この日は、仕方なく近くの店（チョンソンオク）で食べた。
ここも、まずくはなかった。対応も親切だった。

で、次の週の平日、ハンソンへ！

で、期待に期待を重ねたコプチャンチョンゴル。
本当に美味しかった。
チョンゴルだけでなくバンチャンも美味しく、
ごはんも完食してしまった。
今回、はじめて食べに行ったのだけど、
次回から「必ず寄りたい１軒」になりました。 

７月１９日の夜７時ごろに２人で行きました。

実は、ナビの地図を持って迷わずお店の看板も見つけられたのですが、なぜか１Ｆの奥まった入口がわからず、同じビルの怪しげ（？）な４Ｆのお店へ・・・。階段の途中にロッカーがあり、「これが、韓国式なのかしら？」と勝手に靴を脱いで入口の扉を開けると、真正面に病院の受付のようなところがあり、奥には個室と思われる扉がいくつも・・・・

ここは何？これがハンソンの訳がないし、写真とも違う！
明らかに違うと確信した瞬間に大急ぎで撤収して、もう諦めようか・・・とふっと１Ｆを見るとナビで見たお店ではないか！感激とはこのこと！
迷う私達がおかしいのかもしれませんが、ハングルが分からない人には「漢城」を目印した方がいいですね。

お客さんは会社帰りの団体がオンドルに、隣のテーブルにはサラリーマンのおっちゃん３人組、ＯＬ２人組など地元の人ばかりで勿論日本語は通じませんが、鍋は放っておいてもオバチャンが触ってくれるので、あれよあれよと出来上がりました。

私は特にモツの大ファンという訳ではなく、「まぁ好き」という程度で行きましたが、最初の一口は感激でした。お肉のすごく美味しいダシが出ているし、モツの柔らかいこと！もう、フワフワ具合にまた感動！でも、「まぁ好き」レベルの私にとっては、最後の方は少し油っぽくて２人だと大変だったけど、あの大きさなら３人で食べると一番美味しく食べれるかも。

支払い担当のオバチャンにナビのコピーを見せると、とても喜んでくれました。明洞などの観光客慣れしたお店と違い、ドキドキしながらお店を探して、韓国語が話せないなりにコミュニケーションが取れる喜びは新鮮でした。お勧めのお店です。

ＰＳ．４階は何のお店だったんでしょうか？ 

お店はナビさんのマップ通り、市庁駅から近くわかりやすい場所でした。
コッチャンジョンゴルが本当においしいです！
スープは濃いのですが、さっぱりしていて癖になる味です。
コッチャンはとても柔らかく、初めての方もすんなり食べられると思いました。
また、コッチャン独特の臭みも全然感じません。
知名度の低い（？）鍋料理かもしれませんが、お薦めのお店です。
http://zoominsky.com/423 

日本でもコッチャンチョンゴル、よく食べるんです。本場が知りたくて行ってきました！めっちゃ楽しみにしてたのに・・・休みでした。３月１日・・・あっ、そうか・・・次回は絶対！ 

テジです。
２日目の昼ごはんで行きました。
当初予定していたプルジョスニが
昼はお休み（15時頃〜開店しているとのことです。）で、
エクスプローラさんのお薦めもあったので、急遽、こちらにしました。
日時：1月2日、13時30分過ぎ〜
人数：4人
食べたもの：コッチャンチョンゴル
味の評価：☆☆半〜美味です。
紹介記事通り、スープあっさりで、コッチャンも柔らかいです。
全然、辛くありません。
価格：ビール飲んで、ご飯（1000w）とって、4人で46000wでした。
お店の評価：愛想がいいです。お薦めします。
2人前からですから、一人だとちょとキツイかも。

ではでは〜♪
テジです。 

テジです。
＞おとうさん
初めから入っている細目の麺、本当に美味しかったですね！
ご飯にも、よく合う鍋でした。
エクスプローラさんが、食べられた汁かけご飯、
機会があれば試してみたいですネ。
＞トッポさん
質問についてですが、プサン通の方に聞いてみます。
分かったら、こちらで報告させていただきます。

ではでは〜♪ 

>テジです。
>２日目の昼ごはんで行きました。
>当初予定していたプルジョスニが
>昼はお休み（15時頃〜開店しているとのことです。）で、
>エクスプローラさんのお薦めもあったので、急遽、こちらにしました。
>日時：1月2日、13時30分過ぎ〜
>人数：4人
>食べたもの：コッチャンチョンゴル
>味の評価：☆☆半〜美味です。
>紹介記事通り、スープあっさりで、コッチャンも柔らかいです。
>全然、辛くありません。
>価格：ビール飲んで、ご飯（1000w）とって、4人で46000wでした。
>お店の評価：愛想がいいです。お薦めします。
>2人前からですから、一人だとちょとキツイかも。
>
>ではでは〜♪
>テジです。

>[ テジカルビ様＆おとう様 ]

韓国料理通のお二人のレス愉しく拝見しています。今度こそあれもこれもと食べたい物をリストアップして行きますが、いつも途中でギブアップしています。さて　以前釜山駅前のテキサス通り（現中華街）の路地裏に「羊」の小腸のみを使った「コブチャンチョンゴル」の店がありましたが数年前に尋ねた時はアジュマは黄泉の国に旅立たれた後でした。それからは「羊」の小腸を使った鍋料理を探していますが見つかりません。牛に丸腸の脂と違って本当にあっさりした脂です。何処かに在りましたら宜しく御願いいたします。 

　トッポさん、テジカルビさん、そのほかの皆様

　「通」というのはなんか気恥ずかしい気がします。まさに過分というやつですよ。

　駅前を山に登るロシア人の多い地区は歩いたことがありますが、羊の腸のチョンゴル、初めて聞きました。有名な金井山のヤギも私、食べたことがないのですが、それの流用でもつ鍋、というわけでもないのですよね？
　
　しかしトッポさんもあちこち歩かれているのですね。結構前のこのソウルナビでも、大方のほうでしたでしょうか、外国人労働者、朝鮮族とか中国人の人が多い地区に朝鮮族料理の店が、というのがありましたので、もう一度見てみました。そこに書いてあったのはコチクイ（串焼き）だけのよう。でも、この羊の串焼き、昨年秋にいくつか見かけ、ソウルの人の間に広まってきたのかな？とも思います。
　
　でも、案外、韓国人、羊の肉（ヤンコギ）の臭い、苦手な人が多いように思えます。昨年秋は韓国のお客さんも相当多かった会議が札幌で開催、事前に懇親会が行われるサッポロビール園のこと、知人に話したら「え？！ヤンコギ？？？　あんまり好きじゃないんだよね。」だの言っていたんですよ。私はそのパーティーには出なかったのですが後で聞いたら「新鮮な生ラムだったので臭みもほとんどなく美味しかった」とのこと。なんか、２，３０年前の日本人みたいなことを言っていました。

　話が遠回りになりましたが、私が探すとすれば、ソウルナビでも紹介されたソウルの南西部の工場が多い地区、中国人が多い地区、ちょっと次回、行ってみようかな？なんていいヒントになったお書き込みでした。スパッとストライクのレスではありません、ごめんなさい。またこれからもよろしくお願いします。

　おとう 

>テジです。
>２日目の昼ごはんで行きました。
>当初予定していたプルジョスニが
>昼はお休み（15時頃〜開店しているとのことです。）で、
>エクスプローラさんのお薦めもあったので、急遽、こちらにしました。
>日時：1月2日、13時30分過ぎ〜
>人数：4人
>食べたもの：コッチャンチョンゴル
>味の評価：☆☆半〜美味です。
>紹介記事通り、スープあっさりで、コッチャンも柔らかいです。
>全然、辛くありません。
>価格：ビール飲んで、ご飯（1000w）とって、4人で46000wでした。
>お店の評価：愛想がいいです。お薦めします。
>2人前からですから、一人だとちょとキツイかも。
>
>ではでは〜♪
>テジです。

>[ テジカルビ様 Wrote ]-------------------------------------

　おはようございます

　最近、東京などでも「もつ料理」が流行してきていると聞きますが、そんなのがうらやましく思える地方に住んでいます。もつ鍋ブームは生もつで出す店ができる前にすたれてしまった当地です。
　少し前に私もコメントを書きましたが、ここのコプチャンチョンゴルはぜんぜん臭みとかはなく、また柔らかく下茹でされているのに、牛の脂の味がしっかりする、そんな美味しい鍋でした。一番好みだったのは私はハチノス（ポルチプ）でした。

　また、初めから入っている細目の麺も美味しかったし、エクスプローラさんは汁かけご飯をしっかり食べていたし、とにかく私も、また食べたいなと思うメニューでした。人数がいれば最後は麺の追加でシメるのもいいでしょう。

　おとう（もう空腹です） 

１月６日（土）に行ってきました。午後１時頃でしたが雪が降っていたので私たちを入れて４組しかいませんでした。

数年前の初訪韓時に初めて食べた食事がコッチャンチョンゴルでしたが、辛くて辛くて全部食べられなかった記憶があります。
その後訪韓を重ねる毎に辛さに慣れてきたのかもしれませんが、ここのコッチャンチョンゴルは見た目の赤さより辛くはなくとても美味しく食べられました。野菜やシイタケや餅も入っており、特にミノが美味しいと妻が言ってました。

お店がすいていたからなのかもしれませんが、ご飯を１人前注文しましたがステンレスの容器に最初から２つに分けてきてくれましたし、そのご飯は今まで韓国の食堂では出会ったことが無いくらい白くてピカピカのご飯でした。
途中スープが無くなってくるとアジュンマがユクスを足してくれますし、最初から最後までアジュンマが見てくれました。

美味しくいただけるいいお店だと思います。 

12月13日（水）17時過ぎ、出張中だった「おとう」さんと行きました。客は私たちだけ、店員さんたちもちょうど食事をするところでした。コッチャンのチョンゴルは初めてでしたが、とてもおいしかったです。ナビの説明にあるとおりでした。私はごはんも注文して、汁をかけて食いました。こぉれがまたうまかった！

あとを引きますね、実は翌日の同時刻にまた行ってしまいました（ひとりで）。チョンゴルは2人前からとのことでしたので、覚悟して2人前注文したのですが、「きょうはひとりか？私たちもいまからメシだから、1人前で作ってやるよ」、たぶんこんな内容だと思いますが、1人前で作ってくれました。これも、きのうおとうさんが店員さんたちと雑談して、和んだおかげかもしれません（おとうさんに感謝！）。ひとりで食ってもうまかった！そして締めの汁メシは言うまでもありません。

カキコしながら、そうそうこんな風なんだよとコッチャンチョンゴルの写真を見て、また食いたい！と思う私なのでした。 

　おはようございます

　今週は珍しく休みの日曜でしたので返事が遅れました。コプチャンチョンゴル、よかったですよね。

　私も１人での行動が多いのでなかなか鍋とか刺身は食べられませんので貴重な経験でした。コプチャンチョンゴル、深田恭子とウォンビンのドラマ「フレンズ」で見て以来、食べたかったので念願が果たせたという感じです。細めのウドン（ククス）も美味しいし、日本ではなかなか食べられないような美味しい内臓（センマイ、ハチノス、ソコプチャン）、臭みも全くと言っていいほど無く、適度に脂肪を残した調理で、フランス料理のトリッパの如く絶妙の味付けでした。あれ？！イタリア語だっけ、トリッパって。
　
　ともかく、内臓料理に関しては１枚も２枚も上手の国なんだなと感じた、いい食事でした。また機会があればご一緒させてください。


　おとう