明洞参鶏湯 ／ ミョンドンサムゲタン（明洞）

近々、ソウルに行くので友達の間で評判の良いコチラのお店に行かせて頂こうかと思い、先程お店の紹介を見ていたのですが、使われている食材の中でアレルギー反応する食材がありまして･･･
この食材を抜いて頂くこととかって可能なのか？と思い質問のカキコミをしました。
ちなみにその食材とは「くるみ」なんですが、どうでしょう？
やっぱり難しいでしょうか？
教えてください。