美味堂 （ソウル）

>私もネットで情報を見て、昨年初めて食べに行ってきました。
>現地基準ですが、おいしかったのでそれから何度か行っています。
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>どちらかというと私は脂ギトギト系が嫌いなので、美味堂のスープはあっさりしていておいしいと感じました。
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>「味」なので主観によるところ大なのですが、あくまでも私の場合は十分に許容範囲だと思います。
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>また紅ショウガではないと私も思いますが、あれはあれで麺に入れて食べています。^^;
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>>>２００８年２月１５日、夕方５時半頃、韓国人の旦那と二人で行きました。
>>>インターネットの情報をもとに期待して行きました。
>>>店に入ると店員さんが元気な挨拶で迎えてくれたので
>>>ラーメンが出てくるまで、ますます期待がふくらんでいきました。
>>>でも、テーブルの上にはなぜか紅しょうがではなく、
>>>※「ガリ(甘酢づけのしょうが)」が置かれていて、
>>>「？？？」と思っていたのですが
>>>出てきたラーメンが見た目は日本で食べるとんこつラーメンそのままなのですが
>>>スープにコクがないというか・・・
>>>さっぱりしているといういい表現とはちょっと違って、
>>>一味もふた味も足りないといった感じでした。　最初からアツアツじゃないし。
>>>それに自家製の麺のようで、麺の味自体が悪いわけではなく、
>>>たぶんスープの中に麺を入れるときがおかしいのでしょうか、
>>>麺どうしが絡み合っちゃって、箸で麺を持ち上げようとすると
>>>ごそっとたくさん持ち上がってきちゃいました。
>>>ずるずる勢いよく食べるラーメンのイメージよりもぐもぐ食べるといった感じです。
>>>しかも、カウンターに私たちが座っているのに、ひとりの店員さんが立ったまままかないを食べ始めました。
>>>韓国ではよくお客さんがいても店員さんがまかないを食べる様子は見かけますが
>>>自分たちの頭より上の位置でご飯を食べられるのはちょっと嫌でした。
>>>韓国人の口にあわせてあるラーメンだから私の口に合わないのかなぁとも思いましたが
>>>旦那も微妙だと言っていたので、総合的にがっかりの評価をさせていただきます。
>>>餃子は普通です。　生ビールは韓国のだから安かったけど、やっぱり普通。
>>>
>>>※ソウルナビさんの写真にも載ってるしょうがなのですが、
>>>ソウルナビさんが食べに行ったときは紅しょうがの味がしたんですか？
>>>私がいったときはガリの味でしたけど・・・。
>>>紅しょうがとガリって全然ちがいますよね？
>>>ラーメンにも入れてみましたけど、やっぱりガリではラーメンの味がおかしくなると思ったんですけど。。。
>>>記事の情報はどうなってるのでしょうか？！
>>
>>>[ モグモグ子様 Wrote ]-------------------------------------
>>
>>
>>本当に最初から、どう見ても紅ショウガじゃなくガリだと思い
>>味がおかしくなると思いながらラーメンに入れてみたのですか？？
>
>>[ 生姜様 Wrote ]-------------------------------------

>[ くりむじゃ様 Wrote ]-------------------------------------


くりむじゃ様、

そうですね、味覚は人それぞれ違うと思いますので、
くりむじゃ様が「十分に許容範囲」だとおっしゃられることも分かります。

根本的に紅しょうがとガリは作り方が違うので、紅しょうがの代用というより
とんこつラーメンをガリで食べさせてくれる新しいスタイルと考えたほうがいいのかもしれませんね＾＾；

でも、ソウルナビさんの記事に紅しょうがって書いてあるのが
私はどうかと思ってしまいました。