ソウルサムゲタン （南大門市場）

>>ちょっと前ですが3月27日の朝行きました。このお店以外に4ヶ所で
>>しかサムゲタンは食べたことはありませんが、特にすばらしいとい
>>う味ではありませんでした。決してまずくはありませんが、普通の
>>味でした。
>
>>[ BOYON様 Wrote ]-------------------------------------
>
>ですよねー。私もナビで評判が良かったので期待して行ったのですが
>フツーのサムゲタンですよね。少し道に迷って見つけた時は嬉しいの
>と小汚い店を見て本当に穴場っぽい！！なんて期待して入りましたが
>食べてみると本当にごくごく普通。店はただ小汚く清潔感ゼロ・・・
>　まずくもなく・・　安くもなく・・・　おかずもないし・・・　ナ
>ビの口コミであんなに評判がいい理由が分かりませんねーー。　以
>前、友達に連れて行ってもらった江南にあるサムゲタン屋の方が安く
>て綺麗で（名前は分からない）美味しかったですよ。

>[ yy様 Wrote ]-------------------------------------


以前カキコした通り、私はとてもおいしいと思う。

確かにきれいなお店ではないので、そういう雰囲気がイヤな人は

それだけでおいしくなく感じる事もあるかというのと、

スープには素材の風味だけでほぼ味付けが無く、

それが物足りないという人もおられるのだと思います。

ここのサムゲタンは、なるべく鶏自体のうまみを損なわせないように

塩･こしょうで自分で味付けをするという事と、

うす味だからこそ味わえる素材が溶け込んだスープが

売りだと思います。

うす味がお好みの方にはお勧めです。