コルトンミョン

골동면

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その昔、王が食べたというビビングクス(混ぜ麺)をはじめ韓国の麺料理いろいろ!大学路の気軽に寄れる麺料理屋さん!

こんにちは!ソウルナビです。今日は大学路(テハンノ)のある「コルトンミョン」というククス(麺)屋さんをご紹介しましょう。ここは大学路でランチしようと思って地元のサイトを検索しているとき、ブログがやたら出てくるので思わず行ってみたお店。正直、特別な料理を食べに行くというより、値段も安くて、韓国ならではのククス(麺)メニューがいろいろ楽しめて、ちょっとしたサイドメニューもあって…というお店なので、大学路で地元の人に混じって軽く何か食べたいときにオススメのお店です。最近こんな感じのお店が増えているみたいですが、大学路で有名なお店はココ。特にこの「コルトンミョン」という店名はその昔、王が好んで食べたという麺料理のことらしく、そんな歴史のある麺料理もここで気軽に楽しめるそうなんですョ!ではさっそく、お店へ行ってみましょう!
昔ながらの懐かしい雰囲気
地下鉄駅からは徒歩5分ほど。駅前の大通りから路地に入り、まっすぐ進むとあります。シンプルでレトロな感じの外観のイメージどおり、店内もすべて木造りで、どこか懐かしいような、気取りのない雰囲気。壁にべたべた貼ってある手書きのメニューやその下に掛かっている古いしゃもじやスプーン、ガラスビンなどの小物たち。これも手作りっぽくってお店の雰囲気にぴったり。また、箸&スプーンは定番のステンレス製じゃなく木製のもので、取り皿は…一瞬灰皿かな?と思ってしまいましたが、他の食器は取っ手がゴールドでちょっとアンティークな雰囲気も。
混雑タイムを避ければ、一人飯も大丈夫でした。
テーブルは10台もないほどのこじんまりとしたお店。なので、特に食事どき前後や週末はお店の前に行列ができるほど混むことも。ただ、その混雑タイムを避ければ、一人飯も大丈夫でした。家族連れ、若いカップルや女の子2人組、という感じの客層で、テーブルの間隔が狭いのもなんとなく一人だと食べづらい…というのはありますが、黙々と食べれば、オッケーなハズです^^。
お手ごろメニュー
メニューは麺料理を中心にビビンバ・おにぎりといったご飯モノ少しと、餃子やチヂミといったサイドメニューもあり。どれもお手ごろ価格なので、少しずついろいろ食べたいときに負担にならないのもポイント!さて、注文なんですが、そんなにメニューがありすぎる、というワケでもないのに、冷麺にするか、温麺するか、いや麺も良いけど、ご飯も捨てがたい…と最初は何気に悩んでしまうことも。そんなときは、相方と麺とご飯を1つずつ注文して、餃子またはチヂミを一つ注文するのが無難。そのほか、麺もご飯も少しずつ食べたい!といったわがままさんにぴったりな、ハーフ麺+おにぎりセット、といったメニューもあり。お腹の具合と好みに合わせて選んでくださいね。では今回はナビがお店で気になったメニューをご紹介~!

<麺・ご飯メニュー>

コルトンミョン
これがお店の名前にもなっているコルトンミョン。もともと各種野菜、梨、栗、牛肉、豚肉などの具材と麺をごま油と醤油で混ぜたビビンミョン(混ぜ麺)のことらしいんですが、さらにお店の方の説明によると、このコルトンミョンは、その昔宮中で王様が夏に好んで食べた料理でもあるとか。くわしい時代はよく分からない…とのことですが、唐辛子が入ってくる前の時代で、味付けは刺激の少ない醤油ベース。また昔は具材の一つ一つに高級食材かつ加熱したものを使っていたそうですが、こちらのお店でいただけるのはアレンジしたもの。安い麺屋さんの値段に見合った具材を選び、お客さんの希望を取り入れて、食感を楽しめるように生の野菜も使っているとか。
実際食べてみると、これって韓国料理??と思ってしまうほどとってもシンプルな味付け。ごま油の香りが強いので、食べていると日本の冷やし中華の雰囲気をほんの少し感じたり。豪華な感じはないけど、具材と盛り付けを変えれば、高貴な香りが漂う「王様グクス」になりそう。ただ、この味付けに慣れてない地元のお客さんの中には、途中でコチュジャン(唐辛子味噌)をもらって味を調えてから食べる人もいるとか。でも最近はこの味付けにハマる地元の人も多いそうですよ。

コルトンパン
コルトンミョンのご飯タイプ。味付けは醤油タイプとコチュジャン(唐辛子味噌)タイプの2タイプあり、今回コチュジャンタイプをセレクト。ん、これはまさにビビンバ!
ビビングクス
浅~いお皿にこんもりと盛られているビビングクス。鮮やか&つややかな色に食欲をそそられます。振りかけた海苔とゴマもいい感じ。さっそく食べてみると、コシのある麺にしっかりとピリ辛ソースが絡まって、辛いけど甘みもあって、いろんな薬味の味もする、まさに地元の人好みのビビングクスの味。これは辛いモノ好きな方向け。
キムチマリグクス
冷たいキムチスープ麺といった感じ。テーブルに運ばれてきたときは、スープの一部がシャリシャリ氷状態。このスープをまず一口飲んでみると、冷んや~り&さ~っぱり!これに少し酸味のあるキムチ、コシのある細麺がバランス良くマッチング~。夏の食欲のないときや、さっぱりしたものを食べたいときに、つるつるっとイケますよ。

<サイドメニュー>

ナッチャッマンドゥ
普通の餃子をつぶしたような薄っぺらい餃子。その上に唐辛子の粉、刻みネギなどがかかり、醤油ベースをのタレをつけて食べます。これはラーメン餃子のような感覚で、麺料理と一緒に思わず頼みたくなってしまうサイドメニュー。外の皮がパリッとしていて、お腹の空き具合に合わせて、5個または10個から選べます。
ヘムルパジョン(海鮮チヂミ)
麺だけじゃ、ご飯だけじゃ物足りないかも…というとき、オススメのサイドメニューがこの海鮮チヂミ。平べったいお皿にはみでそうなほど膨らんで、こんがりキツネ色の具合がまさに焼き立て、という感じ。アツアツのうちに食べてみると、外はサクッ、中はかなりふわふわ。この香ばしさと食感がついつい手が出ちゃうところ。そうそう、ここはハサミでカットとかはしてくれないので、それぞれ箸で裂いて食べましょう。小さめなのでちょっとつまむのにいいかもと思っていたのに、実際食べてみるとけっこうなボリューム。
いかがでしたか?大学路(テハンノ)といえば、繁華街としていつもにぎわってますが、小劇場がたくさんあるところとしても有名ですよね。ここに公演を観にきたときも、こちらなら韓国式ファーストフード、という感じで注文したら出てくるのも早いし、寄りやすいですよ。大学路に遊びに行ったら、気軽に食べてみてくださいね。以上、ソウルナビでした。

記事登録日:2008-09-18

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主なメニュー

単位:ウォン

オデンクッパッ

おでんの汁飯

오뎅국밥

4500

チャンチグッス

チャンチ麺

잔치국수

4500

オデングクス

おでん麺

오뎅국수

4500

チュモッパッ+キムチマリグッスorオデングッス

おにぎり+水キムチ麺orおでん麺

주먹밥+김치말이국수or오뎅국수

おにぎり8個、麺はハーフサイズ
5000

チュモッパッ

おにぎり

주먹밥

8個
3000

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2008-09-18

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