ホテルソンビ

>>日本語ではどんな言葉かわからないですが意味は
>>学識はあるが官職につかない人で
>>学徳をそなえた人に対する古風な敬称です｡＾＾
>>感じは"士"を使います｡
>
>ソンビ
>河回村の仮面舞踊では知識人と訳している方もいます。

「士人」ですね。書堂（ソダン）で教鞭を取る様な先生、地域で
尊敬される清廉高潔な人士を指す言葉です。ソンビの生真面目な
経営態度と一致していますね。サザンニヌが古風な方なのでしょうか？