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>先日、地下でキムチを購入しました。
>牡蠣キムチ・えごまキムチ・チャンジャ・オイキムチなどを。
>賞味期限について聞いたら１年と言ってたのですが牡蠣キムチやチャジャも１年ももつのでしょうか？
>教えてください、よろしくお願いします。
>[ hana様 Wrote ]-------------------------------------
キムチは発酵して酸っぱくなるので、
１年ももちません。
あなたの聞き違いか
向こうの言い違いと思います。
１ヶ月と間違った可能性が高いでしょう。
また、食べごろの期間も長くないですよ。
植物だけのキムチでそうですから、
動物の入ったキムチは、なお持ちません。
くれぐれも古いものを食べて、お腹を壊さないように。
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そんなにもたないよ。