クイーンズバケット ／ queens bucket

こんにちは、ソウルナビです！韓国料理を作るときのマストアイテムと言えば、やっぱりごま油！味つけ、隠し味、下味にと活躍するごま油ですが、今日は料理の味をグレードアップさせるごま油が手に入るお店「クイーンズバケット／queens bucket」をご紹介します！韓国のスーパーでよく見かけるごま油と違い、センスの良いおしゃれなボトルに入った「クイーンズバケット」のごま油は、韓国産の最上質のごまをこだわりの機械でしぼったもの。ちょっと気の利いたお土産にもぴったりとじわじわ人気を集め、狎鴎亭（アックジョン）の高級デパート「ギャラリア百貨店名品館WEST」の地下にある「GOURMET 494（ゴメイサグサ）」にも入店したほど！それでは、毎日新鮮なごま油を作っている駅三洞（ヨクサムドン）のお店に、さっそく行ってみよ！

江南のマンション街にあり

場所は盆唐線のハンティ駅から歩いて12分ほど。江南（カンナム）エリアのアパート（＝マンション）街の静かな路地にお店はあります。「クイーンズバケット」のコンセプトはおしゃれな現代風パンアッカン。パンアッカンとはどの街にもある韓国ならではのお店で、韓国の生活に欠かせないお餅や唐辛子、ごま油、その他雑穀類など韓国料理の食材を売り、また、お米やもち米を持ち込めば粉にしてくれたり唐辛子を挽いたりしてくれる便利屋さんのこと。「クイーンズバケット」では新鮮な絞りたてのごま油と、韓国国内のこだわり雑穀や乾物を中心に販売。近隣アパートに住む外国人奥様もよく買いに来るとか。   

オシャレなディスプレイ

落ち着いたインテリア

店の奥にレジがあります

遠赤外線でじっくりと煎ります

ろ過して不純物を取り除きます

ごまを搾る機械です

搾り粕がうねうね～

■左：プレミオムセントゥルギルム（プレミアム生えごま油）
■右：プレミオムセンチャンギルム（プレミアム生ごま油）　
各180ml

色はややグリーンがかった透明感のあるゴールド。オリーブオイルに似ています。非加熱、無添加、無調整の完全な白ゴマ、白エゴマをていねいに搾って作った生ごま油はごまそのものの甘みや旨みが凝縮されています。素材の味を邪魔しないため、サラダ油のようにいろいろな用途に使えます。サラダやパスタ、お菓子作りに利用しても栄養たっぷり。美容と健康にいいと起きぬけにスプーン一杯飲んでいるユーザーも多いそう。

左：チャンギルム／右：トゥルギルム

左：トゥルギルム／右：チャンギルム

左：トゥルギルム／右：チャンギルム

■左：クッサンチャムケッスコン（国産ごまのしぼり粕のスコーン）
■右：クッサントゥルケッスコン（国産えごま搾り粕のスコーン）

こだわりのごまの搾り粕は搾った後でも栄養がたっぷり！その搾り粕と国産オーガニック小麦粉で作ったのがこちらのスコーン。こちらはヴィーガンフード（お肉を一切摂らない野菜中心の生活をする人たちのための食品）のお店の方がプロデュース。ごまの風味がぎゅっぎゅっと詰まっていてとても食べ応えあり。ヘルシーで腹持ちもよいので朝食や間食にぴったりです。 

■その他

それぞれの土地で採れた新鮮な穀類、豆類、乾物はこだわりの一級品のみをセレクト。直接買い付けたものだから質のいいものをリーズナブルに買えると評判です。ほとんどの商品は時価でそのときそのときで変わるので、お店の人に確認しましょう～派手すぎず、地味すぎないクラフト素材のギフトボックス（有料）は、シンプルでありながらセンスが光ります。ボトルのサイズに合わせて１本用、２本用（ボトル１本とごまの入った袋といった組み合わせもＯＫ）があります。こんな韓国お土産をいただいたらウレシイかも～ 

煎ったはと麦

済州島産の干ししいたけ

こだわり穀類は量り売り

店名の「クイーンズバケット」の“queens”とは「質のいいものを最高の状態でお届けすること、それがすべてのお客さんを満足させる近道」という意味合いの英文の頭文字をつなげたものとか。お店のロゴはたっぷりと安全に保管するバケツの姿をイメージしているなど、製品へのこだわりと愛情がひしひしと伝わります。ちなみに駅三のお店の製品は「GOURMET494」よりもお得に買えるそう！江南（カンナム）エリアに行く機会があれば是非足を伸ばしてみてくださいね！以上。「クイーンズバケット」からソウルナビがお伝えしました！