鷺梁津水産市場 / ノリャンジンスサンシジャン

>はっ(・_・)、またまたすみません。
>あの、メウンタンは韓国料理の中でもかなり辛いと聞いておりますが、やはりも
>のすごく辛いのでしょうか?
>名前からして辛いはずとは思いますが(^_^;)
>
>最近は辛いものにもずいぶん慣れて、食べられるとは思うのですが、最初から
>「辛さ控えめに」など注文した方がよいでしょうか?

>[ mami様 Wrote ]-------------------------------------

韓国料理をある程度食べられる人なら、お店で出してくるメウンタンで辛さは問題
ないと思います。変に味を薄くされたりすると、コクがなくなり台無しです。

「よぎよー」さんが言われるように、一階の市場で、ひらめ等を売っていて、２人
なら小さいものを選び、１万５千ー３万ウオン程度を目安にしたらいいと思いま
す。実際は１万５千ウオン程度で３-４人で食べるもので量はかなりあります。あわ
びは小１つ１万ウオン程度です。他にサザエ等も安いです。
魚を買って食堂の案内を頼むと、お店の人が刺身にした魚類を持って、２階などに
ある食堂に連れて行ってくれます。ここで一人５０００ウオン程度の料金で、ゴマ
の葉やサンチュ、コチュジャン、辛い酢味噌のチョジャンなどをくれ、最後にはメ
ウンタンにしてくれます。

刺身の食べ方ですが、韓国では、カルビの食べ方と同じく、コチュジャンやチョジ
ャンにつけた刺身をゴマの葉とサンチュに包み、にんにくのスライスも載せて、ほ
おばります。青唐辛子をぼりぼり食べながら、焼酎が最高にあいます。
飲みすぎて、席を立つときに腰が抜けないよう、ご注意を。