見た目がとってもきれいなお野菜です。ものすごく大きい~
●材料 : ポムドン、 生ガキ、 コチュカル(唐辛子粉) 大さじ5、 お酢 大さじ2、 しょう油 大さじ3、 魚醤 大さじ3、 すりおろししょうが 小さじ1/2、 砂糖 大さじ2、 ごま油 大さじ2、 すりおろしにんにく 2かけ分、 すりごま 大さじ1、 アミの塩辛 小さじ1/2
●作り方 :
①ポムドンは洗って水気を切って一口大にちぎっておきます。
②生ガキは塩水で洗って汚れを落としておきます。
③調味料を全て混ぜ合わせてヤンニョムを作ります。(韓国の魚醤がなかったらタイの魚醤ナンプラーで代用!)
④ポムドン、生ガキ、ヤンニョムを和えてできあがり!
●材料 : ポムドン、お好きな具、味噌、出汁、水
●作り方 : 普通のお味噌汁を作る要領で作ればよいだけ。
できあがりっ!
普通の白菜よりも繊維が豊富でほんのり甘みがあり、白菜と同じように料理に使えるのでとっても便利なお野菜!