【プチレシピ】トルナムルのサラダ！

だんだんと春に近づき、あたたかい日の週末は公園もたくさんの人でにぎわってくるようになったソウル。マートや市場などでも春の野菜や山菜などから春を感じることができ、何だか明るい気持ちに！そこで今回は春になってマートに出だした山菜、トルナムル（ツルマンネングサ）を使った料理を紹介します。トルナムルはトンナムルとも言い、葉っぱの部分を食べます。韓国では野菜などは辛味をつけた和え物にすることがとても多いのですが、トルナムルも和え物にしてよく食べられています。また野菜をたくさんのっけたビビンバなどに使われることも多いんですが、今回のレシピはおうちでしょっちゅう楽しんでいるトルナムルの食べ方！苦味があるトルナムルですが、その苦味を逆手に取っておいしく春の山菜を楽しみましょう～！

材料

トルナムル・・・１袋
合わせる野菜・・・お好みのものを適量。冷蔵庫にあるもので。
トッピング・・・くるみ、アーモンド、ひまわりの種、かぼちゃの種、松の実、レーズンなど・・お好みのものを適量
バルサミコ酢、オリーブオイル・・・１：１の割合で準備
塩コショウ・・・適量

料理方法

見た目もかわいらしいトルナムル！

合わせるお野菜は何でもよいのですが、今回はこんな感じで。人参や大根の細切りなんかも合いそう。