韓国でサムギョプサルなどとともによく食べられているサンチュ。マートのサンチュコーナーに行くと新鮮でめずらしいものが手に入れられるんです。こちらは有機野菜のサンチュコーナー!
フリルのような葉っぱがキュートな青ギョジャ(青からし菜)。栄養豊富でさまざまな効能があり、ガン予防効果もあるとか。ちょっぴり苦めのクセのある味がたまらない!ハマっている人も多いとか。
こちらは赤ギョジャ(赤からし菜)。やわらかくて青ギョジャより比較的食べやすい葉っぱ。
左はビーツ、右は赤ビーツの葉。美しくなりたい女性にオススメのビーツの葉!
ケールの葉。これも思ったより食べやすいんです。クセのある葉っぱでもサムギョプサルなどお肉に包んで油と合わさると相乗効果で何とも言えないおいしさに!やめられなくなるのが不思議なくらい。お肉を食べる罪悪感?も飛んじゃいます~
いろいろな種類が少しずつパックになっているものも。少人数の家庭にも便利!
どれにしようかな~
ここ最近人気の芽キャベツ!シーズンですね~。旬のうちに今度お料理してみようっと
でも今日のお目当てはコレ!まだまだ他にもいろいろな種類のサンチュがありますよ~。葉っぱだけでもこんなに華やか。そして有機野菜!全種類欲しくなっちゃうところをぐっとこらえて・・・
体に良さそうなものを選んでみました~。こんなふうにサムギョプサルのお供に食べても良し、
ちぎってドレッシングをかけるだけのサラダにしてモリモリ食べるも良し・・・ちなみにここにはまたまたちょっぴりクセのある韓国野菜、トルナムルをアクセントに混ぜてみました。伝統的な韓国料理とはまた違った韓国でよく食べられる野菜を使ったサラダ、いかがですか~!
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記事登録日:2016-03-25