食材探しが楽しいタノンマートでうどんの材料探し!

有名な大型マートにはなかなか置いていない、チョンイル冷凍さんのの冷凍讃岐うどん。カトキチと技術提携とあるだけに、日本の冷凍うどん同様、シコシコの食感を楽しめます。

こちらは揚げ玉。ネギやカマボコも一緒にフリーズドライされていて、実際にはうどんスタンド向け。

気軽に、輸入品のうどんつゆを買ってしまえばお手軽派はこれで終了。でも、やはり本格的なうどんということでダシからこだわりたいところ。

韓国料理にとっても煮干はかかせません。種類は日本よりも充実しているぐらいでしょうか。

こちらの昆布はタノンマートのプライベートブランド。韓国では昆布はたいへんお安いので、豪華に使ってダシをとります。

キッコーマンのしょうゆだけじゃなく、しっかりと薄口しょうゆも売っているのはとても助かります。値段も一升で約800円。余談ですがオタフクソースも一升で800円ほどで、日本より安いのではと思ってしまいます。ちなみに韓国産のかつお節もありますが、こちらは100gで400円ほど。

みりんは韓国では一択、ロッテさんから出ているロッテみりん。

つゆに日本酒を使いたい方には、日本酒も手に入ります。

練り物の充実ぶりは韓国ならでは。好きなトッピングをチョイスできます。

韓国では油揚げは冷凍食品のみ。選択の余地はありませんが、味は普通においしいです。

つゆから作るうどんでも韓国なら全く問題なし。次はラーメンを作ってみたいなあと思うナビでした。