暑い日に地元の人が通うコングクス（冷豆麺）専門店で冷た～いコングクスを食べてきました。

韓国産大豆を店舗で直接挽いて作ったというコングクス（豆を挽いてトロリっとなった豆汁に茹でた麺を入れて食べる料理）を注文。

よく混ぜ混ぜして、、、。

いただきます！　塩味と大豆の風味がマッチしており美味でした。キムチともよく合います。

メニューは素朴に「手書き」でした。ソリテ（黒豆）コングクスもありましたが、今回は原料が尽きており注文できず、、、残念！次回、挑戦してみます。

女性オーナー（左）が調理から片付けまですべて１人で切り盛りしていました。