江南(カンナム)の都市の中で田舎風のチョングクチャン(納豆鍋)とテンジャンチゲ(韓国風味噌汁)を食べてきました。

ソウル瑞草区(ソチョク)にて

歴史を感じさせてくれる店内。

歴史を感じさせてくれる店内。

メニューを注文するとケランチム(韓国風茶わん蒸し)と共にカジナムル(ナスナムル)、コンナムル(豆もやしのナムル)、プチュ(ニラ)、ムセンチェ(大根ナムル)、サンチュ(サニーレタス)などのパンチャン(おかず)類が出てきます。

メニューを注文するとケランチム(韓国風茶わん蒸し)と共にカジナムル(ナスナムル)、コンナムル(豆もやしのナムル)、プチュ(ニラ)、ムセンチェ(大根ナムル)、サンチュ(サニーレタス)などのパンチャン(おかず)類が出てきます。

チョングクチャン(納豆鍋)の登場。

チョングクチャン(納豆鍋)の登場。

納豆風の大豆や豆腐がたっぷり入っています。

納豆風の大豆や豆腐がたっぷり入っています。

続いて、グツグツ状態で登場したのは、、、

続いて、グツグツ状態で登場したのは、、、

具材たっぷりのモクサルキムチテンジャン(肩ロースとキムチの韓国風味噌汁)でした!

具材たっぷりのモクサルキムチテンジャン(肩ロースとキムチの韓国風味噌汁)でした!

これらのパンチャン(おかず)と麦飯ご飯、そして「チョングクチャン」や「モクサルキムチテンジャン」を混ぜ混ぜして、、、

これらのパンチャン(おかず)と麦飯ご飯、そして「チョングクチャン」や「モクサルキムチテンジャン」を混ぜ混ぜして、、、

おいしくいただきます!

おいしくいただきます!

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

記事登録日:2024-09-16

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