新鮮な韓国産の雄牛ホルモンとお店で直接作るパンチャン（おかず）を楽しめる創業15年のホルモン屋さんに行ってきました。

コプチャンは、注文後に調理が始まるので提供までに10~15分くらいかかるのですが、、その間には「トッポギ」がやってくるので楽しみながら待つことができます。

３０人前限定だという「手作りにんにくコプチャン（ホルモン）」と代表メニューの「コプチャン（ホルモン）盛り合わせ（小腸、ギアラ（第四胃）、ハツ（心臓））」を注文。

店員さんがハサミでカットしてくれます。

ニラと一緒にいただきます。ニラとホルモンの相性がいいです。

お店で直接漬けたという長ネギキムチと一緒にいただきます。ネギキムチがホルモンのちょっとしたしつこさをうまく緩和してくれます。

シメは、炒飯（ポックムパブ）で。店員さんがハート形にしてくれます。

ホルモンエキスたっぷりの炒飯をおいしくいただいてきました。