創業から30年以上の歴史を持つ、江原道(カンウォンド)で栽培された国内産大豆だけを使用した豆腐料理屋さんに行ってきました。

南部ターミナル(芸術の殿堂の向かい)にて

今回は、「土鍋豆腐鍋(トゥッペギスンドゥブ)
」、「おから鍋(コンビジチゲ)」、「海鮮チヂミ(へムルパジョン)」を注文。

今回は、「土鍋豆腐鍋(トゥッペギスンドゥブ) 」、「おから鍋(コンビジチゲ)」、「海鮮チヂミ(へムルパジョン)」を注文。

熱々の土鍋豆腐鍋(トゥッペギスンドゥブ)。

熱々の土鍋豆腐鍋(トゥッペギスンドゥブ)。

豆腐は、柔らか食感。味には透明感がありそれいでいてコクのある味であっという間に完食。

豆腐は、柔らか食感。味には透明感がありそれいでいてコクのある味であっという間に完食。

おから鍋(コンビジチゲ)の登場。

おから鍋(コンビジチゲ)の登場。

通常のおから鍋は、キムチや豚肉などが入っていますがここのものは、カタクチイワシの塩辛やエビの塩辛で味付けをしたものでした。どちらかというとさっぱり系のお味でこちらも美味でした。

通常のおから鍋は、キムチや豚肉などが入っていますがここのものは、カタクチイワシの塩辛やエビの塩辛で味付けをしたものでした。どちらかというとさっぱり系のお味でこちらも美味でした。

海鮮チヂミ。名称が「チヂミ」ではあるものの、イカやエビのシーフードとネギや唐辛子などがたっぷり入っている「玉子焼き」という感じで醬油ベースの特製タレにつけて食べていきます。こちらも必食メニューかも。

海鮮チヂミ。名称が「チヂミ」ではあるものの、イカやエビのシーフードとネギや唐辛子などがたっぷり入っている「玉子焼き」という感じで醬油ベースの特製タレにつけて食べていきます。こちらも必食メニューかも。

店内の様子。リモデリングされていて清潔感がありました。

店内の様子。リモデリングされていて清潔感がありました。

なんとミシュランガイドソウル2024にも選ばれた人気店でした。場所もソウルの「芸術の殿堂」の向かいにありとてもわかりやすいです。

なんとミシュランガイドソウル2024にも選ばれた人気店でした。場所もソウルの「芸術の殿堂」の向かいにありとてもわかりやすいです。

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

記事登録日:2025-01-14

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