マンスエチョンウォン

こんにちは！ソウルナビです。皆さん、ワインはお好きですか？ワインにはやっぱりフレンチ料理？いえいえ、そうじゃぁないんです。ワインに韓国料理も意外とイケちゃったりするみたいなんですよ^^最近はマッコリをはじめとする韓国伝統酒をおしゃれに飲めるマッコリバーブームが起こっていたりするソウル。マッコリや伝統酒と、チヂミや茹で豚などの韓国の代表的料理の相性は格別！なんですが、今日はそんな韓国料理と、マッコリではなく、ワインを一緒に楽しみましょ♪という、おしゃれエリア三清洞（サムチョンドン）にあるお店、「マンスエチョンウォン」をご紹介します♪ 

おしゃれエリア三清洞に。お庭の中にぽっと出現したギャラリーのようなお店

ゆったりお散歩や、デートコースとなっている三清洞。ちょっと歩けば景福宮（キョンボックン）、昌徳宮（チャンドックン）もあり、伝統ある韓屋が現在も残る街なんですよ。ショッピングを楽しみつつ、伝統的な韓屋の残るレトロな町並みに、流行を捉えたおしゃれなカフェや、個性的なブティック、はたまたアジュンマの屋台チックなほっとするお店など、歩いているだけでいろんな発見があって楽しいエリア。「マンスエチョンウォン」もそんなお店が立ち並んだ通りを歩いていったところにあるんですよ^^

「マンスエチョンウォン」というお店の名前。「マンス」は人の名前であったり、「万寿」「長寿」という意味で、＜健康に長く生きてください＞というメッセージも込められているんですって！そして「チョンウォン」は「庭」という意味。だから、お庭の中にぽっと佇む感じのつくりなのかな。ステキです^^「マンス」に関しても、後ほどご紹介しますが、こちらのお店は人工調味料を一切使わない健康食を提供してくださるんです。そんなこだわりも、このお店の名前に反映されているんですね。

入り口です！

店内の棚に陶器がセンスよく並べられているのが見えます。

オーナーのこだわりが感じられる店内 
一見ギャラリーのような雰囲気のお店。店内も、オーナーこだわりの空間が広がっています。実はこちら、元はオーナーのご自宅であった場所だそう。現在はお店のすぐ裏に住まわれているとか。定期的に作家さんによる陶磁器などの展示も開かれ、店内はギャラリーと化します。ナビの取材時も、つい前日まで作家さんの展示が行われていたそう。作品を鑑賞しながらの食事のひと時もまた一段と格別のものとなりそうですね^^

店内の至るところに目を引くアイテムが。

韓紙や扇子に書かれたセンスの光るメニュー！

東洋×西洋　ワインと一緒に伝統韓国料理を楽しむ

東洋と西洋の融合－「ワインは西洋料理と」という概念を取っ払って、「気軽に美味しくワインをハンジャン（一杯）♪」がお店のコンセプト。

お店にはワインが並びます。

グラスもズラリ。

★トッカルビ×ワイン
トッカルビとは韓国から古くから伝わる料理。「見た目が四角いトッ（餅）に似ているから」とか、作り方が餅をつく時の様子に似ているからとか諸説あるようですよ。つけ添えの野菜と一緒に食べるのもよし、ワインと共に味わうもよし。お好みの食べ方でトッカルビを堪能してくださいね！

ハンバーグに近い？

かわいいアクセント。

ワインと一緒に

パクっ^^うん～♪やわらかくてジューシー^^

 ★ヘムルパジョン
韓国料理の定番！海鮮チヂミ。イカが大ぶりです！あつあつのうちに食べてくださいね。こんがりした焼き色の部分と、ふっくらした部分のハーモニーがなんとも絶妙。マッコリもいいけど、こちらもトッカルビ同様、ワインといただくのもいいかも☆

つけだれにつけて、パクっ。

パジョンと一緒に出てくるおかずたち。カクテキシャキシャキ美味しい！

マッコリと一緒に食べるのもグッ！

パジョンを食べやすくキレイに切ってくれました^^

★チョンウォンピビンパッ
各種野菜のナムルでキレイに彩られたお上品なピビンパッ。各ナムルの味をよくかみ締めつつ、ちょうどいいコチュジャン加減でビビンして召し上がってください～。コチジャンのピリ辛が利き、シャキシャキとナムルの食感がいいピビンパッに、一緒に出てくる優しい味のスープを口に含めば、幸せ気分～♪

目玉焼きがのります～

お好みの量のコチュジャンを入れて

まぜまぜ♪

いただきます！

これはダシマ（昆布）

ワカメたっぷりのスープ

貝も入っていますよ！

人工調味料を一切使わない「自家製」へのこだわり

元は仁寺洞（インサドン）で伝統茶のお店を２０年経営していたというこちらのオーナー。さすがこだわりは店内コーディネートだけに留まるのではなく、なんと調味料にまで。カンジャン（醤油）、テンジャン（味噌）、コチュジャン（唐辛子味噌）、そしてキムチなどおかずに至るまで、自家製というんです。お店の裏には、そういったジャン類が入った樽がいくつも並んでいて、オーナーのお母様が漬けられているとか。人工調味料を一切使わない伝統食を提供してくれるワケなんです。美味しく安心な食事が楽しめますね♪

いかがでしたか？ご紹介したメニューの他にも、ポッサム（ゆで豚料理）や、きのこプルコギ丼など、いろいろな韓国料理がありますよ♪　落ち着いた雰囲気の中、ゆったり韓国料理を楽しんで、お腹も心も満たした後は、三清洞でショッピングをしつつ、韓屋が残る町並みを鑑賞しながらのんびり散歩をするのもいいものだと思いますよ～^^　以上、ソウルナビでした。