チョンウォンスンドゥブ（明洞店）
정원순두부(명동점)
明洞でスンドゥブと豚焼肉を食べるなら！きれいでアクセスも便利、ランチにもディナーにも使いやすいお店！
|
|
|
|
|
|
|
|
「チョンウォンスンドゥブ」と聞いて、「あれ、聞いたことある店名だぞ？」と思ったソウル通の方々！そうなんです、ここは市庁（シチョン）エリアにある「チョンウォンスンドゥブ（本店）」の支店。この明洞店は以前、明洞エリアの別の位置にあったんですが、「リニューアル＆移転オープン」という形でカムバックとなったのでした～。明洞店が一時閉店していたときはそれを惜しむ旅行者の方々も多かっただけに、ファンの皆さんにとっては待望という感じですよね！？地下鉄２号線の乙支路入口（ウルチロイック）駅から２分のところで、近くにはロッテ百貨店やロッテ免税店をはじめショッピングスポットがいっぱい。買い物ついでのランチやディナーに利用しやすいお店です。目印となるのはメトロホテルで、お店はそのすぐ隣に位置。今年（2008年）10月初旬にオープンしたこともあり、キレイで洗練されたイメージです。
こちらが店内の様子。キレイで落ち着いた雰囲気に「ここはイタリアンのお店！？」なんて最初は思っちゃいそうですが、ご心配なく、リーズナブルな普通の韓国料理屋さん！まったく堅苦しさはありません。お店のスペースは縦に長くなっていて、入口付近はすべてテーブル席。左側にはガラス戸で仕切られた個室チックな空間もあり、奥の方はお座敷席になっています。小さなお子さんがいるときはお座敷にするなど、好みによって選べるのがいいですね。席数はだいたい８０席ほど。
|
|
|
|
|
|
|
|
こちらがお店のジャン・スンチョル社長。移転する前もこちらのお店のオーナーだった方です。今回お店を新しくするに当たっていろいろ研究を重ねた結果、スンドゥブだけでなく焼肉メニュー（豚肉）も強化することになったそう。というのも、こちらはスンドゥブの人気店ですが、「夕食はスンドゥブだけでなくもう少しガツンと重いものを食べたい」と言う人が結構いたとか。そんなニーズに応えるべく、お肉メニューを増やしてくれたおかげで、短い旅行スケジュールの中でも肉とスンドゥブを両方楽しめることになりました～（旅のときってあれもこれも食べたいですもんね）！また、スンドゥブ店らしくない（？）オシャレなインテリアにしたのは、レストランっぽい雰囲気で気楽に楽しく食事をしてもらいたいという考えからだったそう。「５年後はむしろこんなスタイルがスンドゥブ屋っぽい、なんて言われているかもしれないじゃないですか＾＾」by社長。
それではさっそくお店の人気メニューを見ていきましょう！
■ヘムルスンドゥブ（海鮮スンドゥブ）
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ご飯はトルソッと呼ばれる石釜に入れられてくるこちらのスンドゥブ。普通に炊いて盛られただけのご飯とはやっぱり差の出る、「香ばしい風味」を堪能できます。お店によっては石釜入りのご飯を別の器に盛っておこげ汁にするところもありますが、こちらのお店ではそのスタイルを取っていません。石釜は普通に器としてそのまま食事をします。
基本のおかずはこちらの３品。エゴマの葉の漬物とヨルムキムチ（大根の葉のキムチ）は毎日変わらないおかずで、もう一品はその日によって変わるんだそう～。
|
|
|
|
|
スンドゥブを頼むと一緒に出てくる金色の鍋。中にはコンナムル（大豆モヤシ）やニラ、海苔などと一緒にコチュジャン（唐辛子味噌）やごま油が入っていますが、「これどうやって食べるの！？」って思っちゃいますよね。そこでジャン社長が食べ方を教えてくれることに～！この野菜の中にご飯とスンドゥブチゲを少し入れることで、簡単なビビンバを楽しめるようになっているんだそう。これなら普通に食べるよりちょっと新鮮な気分で楽しめる！それではビビンバ、作ってみましょ～。スンドゥブが運ばれてきて、（お好みですが）卵を入れたところからスタート！
1.鍋の中に２～３スプーンくらいのスンドゥブチゲを中に入れます⇒ |
|
2.そこに適当量のご飯を入れ（石鍋の1/3くらいかな？）⇒ |
|
|
|
3.よ～く混ぜ混ぜ。コチュジャンが入っているのでしっかり混ぜて！⇒ |
||
4.うまく混ざったら具と一緒にパクッ！ |
|
5.余ったご飯には残りのスンドゥブを入れて混ぜて食べる！ |
|
6.エゴマの葉に巻いて食べるも良し！（このエゴマもお店の手作りメニュー） |
もちろんそのままスープのように食べるも良し～ |
|
「でも食べ方はお好みなので、好きなようにして食べるのが一番です！」 |
|
「うん、オイシイ～」 |
■クルスンドゥブ（カキのスンドゥブ）
同じく海鮮系になりますが、カキのスンドゥブも人気があるんだそう。ホワホワしたスンドゥブとそれにそっくりな大ぶりのカキ。栄養も満点だし体にも良さそうですね！
同じく海鮮系になりますが、カキのスンドゥブも人気があるんだそう。ホワホワしたスンドゥブとそれにそっくりな大ぶりのカキ。栄養も満点だし体にも良さそうですね！
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
■ヘムルトゥブジョン（海鮮と豆腐のチヂミ）
|
|
|
|
|
|
|
|
■サムギョッサル（※写真は２人前）
|
|
|
|
|
|
|
|
■ヤンニョムテジカルビ（※写真は２人前）
|
|
|
|
|
|
記事登録日：2008-10-22
ユーザーアルバム
-
c-nao
-
c-nao
-
うらちゃん
-
うらちゃん
-
うらちゃん
-
うらちゃん
-
うらちゃん
-
ちょろ・きゅう
-
ちょろ・きゅう
-
ただはる
基本情報
| 住所 | ソウル市 中区（チュング）乙支路２街（ウルチロイーガ）１９９−７７ |
|---|---|
| 住所(韓国語) | 서울시 중구 을지로2가 199-77 |
| 電話番号 | 02-508-7913 |
| 営業時間 | １０：００～２２：００（ラストオーダー：２１：３０） |
| 休業日 | 年中無休（※旧正月・秋夕当日は１３：００オープン）2010年旧正月2/13～22時 |
| クレジットカード | 可 |
| 日本語 | 注文程度 |
| 日本語 Menu | あり |
| 喫煙 | 可（ただし１３時半ごろ以降） |
| その他の情報 | ※肉は２人前から注文可 ※焼肉やおつまみ系のメニューは１３時半ごろから可。 ※スンドゥブメニューは注文時に辛さを調節できます（まったく辛くないしたい場合はハヤンスンドゥブといえばOK）。 ※メニューを更新しました。<2010.1.4> ※営業時間を更新しました。<2011.11.22> ※メニューを更新しました。<2011.11.23> |
| 行き方 | 地下鉄２号線ウルチロイック（乙支路入口・Eljiro-1(il)ga・202）駅５番出口を出てすぐ右に曲がり建物の下をくぐるようにし、通りにぶつかったら「T.G.I.FRiDAYS」を左に見るようにして進みます。最初の通りを左に曲がって少し進むと、「メトロホテル」の隣にお店があります。徒歩約２分。 |
主なメニュー
単位：ウォン
| 7000 | ||
|
キムチスントゥブ キムチの豆腐チゲ 김치순두부 |
7000 | |
|
ポソッスントゥブ キノコ絹豆腐鍋 버섯순두부 |
7000 | |
|
ソコギスントゥブ 牛肉純豆腐 소고기순두부 |
7000 | |
|
ヘムスントゥブ ハム純豆腐 햄순두부 |
6500 | |
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
スポット登録日：2008-10-22
