Christophe Eme at La Continentale

ソウル新羅ホテルのフレンチレストラン「ラ・コンチネンタル」(23F)では、1月28日から2月3日までアメリカカリフォルニア最高のレストランL'Orangerieの首席料理長を歴任して2003年Angelenoレストランアワードで、今年のシェフ賞を受賞したクリストファー・エメを招待してイベントを行う。

今回のイベントでは従来のやや重苦しく、時間の長いコースのフランス料理を脱皮して、新傾向(Nouvelle cuisine, Haute cuisine)の料理を追い求めているエメスタイルの料理を味わうことができる絶好のチャンス！！
イベント期間中には、 2種類のディナーセットと1種類のランチセットをアラカルトと一緒に準備している。コースメニューはフォアグラテリン、トリュフで味付けした帆立貝、カボチャラビオリとフェンネルを入れたロブスター、チーズを入れたマカロニとトマトを添えた鴨胸肉焼きなどの料理を用意している。 6種コースのディナーコースメニューが9万5千ウォンと12万5千ウォンの二つ、 4種コースで構成されたランチコースメニューは4万ウォン(税・サ別料金)。その他にも様々なアラカルトが準備されている。アメリカの上流層とハリウッドスターの味を捕らえたクリストファー・エメの幻想的な料理をラ・コンチネンタルで楽しんで見よう。

問い合わせ及び予約: 02-2230-3369

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