ヨーロッパ風カフェーベーカリー“アティジェ”オープン

正統ヨーロッパ式カフェーベーカリーのアティジェが、2004年6月1日に道谷洞タワーパレス内にオープンする。ホテル新羅直営のアティジェは、現代デパートなどにもベーカリー店舗を出し、ベーカリー事業を活発に行っているホテル新羅の長年のノーハウをパターンに、高級ホテルベーカリーを志向している。

アティジェはフランスパリの露天カフェーを思わせるインテリアーとヨーロッパ風のメニューが、ヨーロッパの雰囲気をかもし出している。パンの味、室内デザイン、販売商品など、完璧な正統ヨーロピアンスタイルを追い求め、ヨーロピアンベーカリーの代表的なアイテムであるカムパニューをはじめ、多彩なヨーロッパ式パンとチョコレート、ケーキ、サンドイッチ、パスタなどを用意している。

既存のベーカリーでは、小麦粉、砂糖、バターなどを主に使い、柔らかくて甘味が強いパンを作っていたのに比べ、アティジェのヨーロパ式パンは、ライ麦、オート麦、キビなどの天然穀物を主材料にして、淡泊な味を提供している。

アティジェには野外テラスの他に、大勢の人々と親しく語り合えるコミニュティテーブルも設け、コーヒーやパンのほかに、パスタやワインなど軽食も楽しめるようになっている。

また、アティジェではカフェモカ、カフェラテ、エスプレッソなど、18種類のコーヒーを用意しているが、既存のカフェベーカリーのようにコーヒーマシーンを使用せず、手作りのハンドドリップコーヒーを用意している。その分、一般のコーヒーより、さらに深い味が味わえ、コーヒーマニアたちにも人気だ。アティジェで直接テイスティングを通して選定したアティジェブランドコーヒーは、 ヨーロッパ風コーヒーの真髄を味わうことができる。

問い合わせ: 02-3498-0010~3

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