プンオパン

タイ焼き/フナ焼き/붕어빵


冬のおやつとして好まれる韓国版鯛焼き(正確には「鮒焼き」)。鯛の型に衣を注いで作る。具として小豆を砂糖で煮たアンコを使う。適当な量の衣を鯛の型に流し入れ、アンコを真ん中に入れる。固まってきたらひっくり返して取り出す。おでんのスープと一緒に食べるとまた格別。日本の鯛焼きとはちょっと違い、生地が薄くてアンコが多めなのが特徴。インオパンとも言う。

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記事登録日:2000-05-14

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