今が旬のクァメギ!貴重なニシンバージョンもあり!
慶尚北道にある港町・浦項(ポハン)のグルメの代表格のクァメギ!クァメギとは、ニシンを干しながら乾燥させて発酵を促したものをいい、匂いが独特。現在はニシンが少なくなり、市場に出回るものはサンマが多くなっています。今の11月くらいから2月の末くらいまでが旬で、臭みを少なく、一番美味しい時期!専門店でいただくか、浦項やその近郊でしか買えないものでしたが、このたび、Eマートに真空パックが登場!ご帰国前に買っていけばお土産でも行けるかも!
Eマートに登場したクァメギ!真空パックのものもあり、期間限定で登場したよう。
こちらは貴重なニシンのカァメギ!
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記事登録日:2014-11-28