シヌォンポッチッ

こんにちは！ソウルナビです。気がつけば１１月も２週目、秋を通り越してすーっかり冬の季節が近付いてきましたネ。ソウルに住んでるナビにとって、これからの季節は寒くて少し辛いんですが、なんといっても冬は「鍋物」がおいしい季節！鍋物といえば日本にも韓国にもいろいろな種類があるけれど、今日ご紹介するのは、今からが一年中で一番おいしい「フグ」のお鍋！そしてフグといっても、一番おいしいのはやっぽり天然モノ！ということで、ソウルでも日本みたいにおいしい天然のフグが、しかも日本より少しでもリーズナブルに食べれたら良いなぁ～と思ってたところ・・・。見つけちゃいました！創業30年、天然モノのフグ使用・・・というフグ専門店、「신원복집（シヌォンポッチッ）」を！どんなお店なのか、さっそくレッツゴー！

西橋（ソキョ）ホテル裏口の手前に「신원복집（シノォンポッチッ）」の看板が。

お店は２階なので、階段をのぼりましょう！

お店入り口前には「トラフグ」が入った大きな水槽が！

まず最初に頂いたのはナビの実家がある地域では「てっさ」と呼ばれる「フグの刺身」。フグの身がキレ～イに薄く切られて、お皿に並んだ姿はまさに芸術！フグの身がキラキラしてます！それに、フグの皮の湯引きやフグの身をさっと茹でたもの、ミナリ（セリ）が添えられています。こちらのフグの刺身は、日本のように、ものすご～く薄く切られてるわけではないので、フグ本来の歯ごたえがバッチリ味わえますよ！ナビオススメの食べ方は、フグの刺身の上に、フグの身、皮、ミナリを包んで頂く食べ方！一瞬で口の中が豪華～！になります＾＾

フグの刺身の上にフグの皮、フグの身、ミナリを置き・・・

ポン酢につけてパクッ！

白子好きな方にはコレ！このあと紹介する一般の「生ポッチリ」と比べると少しお値段は張りますが、この白子の新鮮具合、身の大きさを見たら、「ちょっと～お安いんじゃないの！？」と思っちゃうくらい新鮮度とボリュームが満点！さすが、天然モノしか使わない老舗！こだわりが感じられる「ポッチリ」です！

プリップリの白子！

切り身一つ一つがデカイ！

白子が入った「活ポッチリ」も良いけれどもっとリーズナブルにフグのお鍋を食べたい～！って方はこの「生ポッチリ」がオススメ！白子はないけど、フグの身は天然モノだから、味は保証付き！うすめの昆布だしでグツグツ煮たフグを食べたら、もう最高に幸せな気分になっちゃいます！！しかも「シヌォンポッチッ」のポン酢はホント日本の味！すっぱくもなく、甘くもないスッキリとしたポン酢が、一層フグの味を引き立てますヨ～！

遠くから撮ってもフグの身の大きさが際立ってます！

新鮮なフグの身！

野菜の量も多からず少なからず。調度良い量でフグをサポート！

お鍋にニンニクを入れるのも韓国の「ポッチリ」のポイント！

グツグツ煮立ってます～。

良い感じに煮立ったら、ポン酢をつけてどうぞ！

いかかでしたか？？フグといえば、日本では高級なお料理の代表格ですが、それは韓国でも同じ。それでも日本に比べたら、比較的リーズナブルにコースまで頂けちゃうので、フグ好きさんには嬉しい限りかも？？＾＾しかもこちらのお店は社長さんをはじめ、料理長やその他のスタッフのみなさんがすっごく優しい！「親切」のレベルを超して、ホント超優しいんです！おいしいお料理がもっと「おいしい！」って思えるくらい、気持ちの良い接客が期待できるハズ！そして今回は、「写真は恥ずかしいから・・・」とおっしゃる社長さんの代わりに、料理長と厨房スタッフをパチリ！右の方が料理長さんなんですが、料理長さんは「ここまで天然モノにこだわるお店はないよ～」と自信たっぷりにお話されてました＾＾これからの寒い季節、みなさんもこちら「シヌォンポッチッ」で、あったくてうまさたっぷりの天然モノフグ料理を、ぜひぜひ食べてみて下さ～い＾＾以上、ソウルナビでした！