開城マンドゥ宮 / グン

>先週のソウル…。
>寒の戻りで小雪ちらほら舞い踊る日もあり、妙に汁気が恋しく
>3/31の夕刻に初めて行って参りました!!
>（メトロ〜教保文庫（徒歩10分強）〜仁寺洞（徒歩10分強））
>
>店内に入ると、店員さんが感じよくキビキビとお仕事されてました。
>そして、かねてから念願だったチンマンドゥ（蒸しマンドゥ）と
>マンドゥグッ（トッ入りマンドゥスープ）を注文しました。
>
>待つこと数分！
>その間に出されるトンチミとキムチは、いや〜何とも優しく
>丁寧なお味がしました☆
>特にトンチミは、まるでスープを頂くかのように、お汁まで完食!!
>独特の酸味に、旅の疲れが吹っ飛びました☆
>
>そしていよいよメインの登場！！
>トッ好きの娘とスープ好きの私、ギョーザ好きの母の夢のコラボ☆
>塩分も控え目で優しく身体に入りました。
>ただ、取り分けている内に、冷めてしまい、アホな事をした！！と
>途中から回し飲み！！あ〜今更ながら悔しい思いです。
>
>しかし！！自分は、チンマンドゥにはまりました。
>同じマンドゥでも、マンドゥグッは、当然スープに味が滲み出て
>いるのに対し、チンマンドゥは、しっかりとした本来の味が
>楽しめます。
>
>沢山の素材の中から、ほのかに漂う豆腐のお味に、作り手の愛情すら
>感じました。
>
>その後、ホットッを食べる目的があった為、注文は、控え目に
>しておきましたが、あのチンマンドゥ…もっと食べたかったです☆

>[ てっちゃん様 Wrote ]-------------------------------------

羨ましい！！！！！いいな〜「グン」に、行ったのですね〜。
実は前前回の予定に入っていたのですが〜あまりにも、ロッテワール
ド＆チマチョゴリ撮影が長引き・・諦めました。その上、なんせ極寒
で、夜はー１５度の日〜。鼻の感覚怪しく〜すぐにホテルに引き上げ
ました。

私はナビチェックで、チンマンドゥを食べるつもりでした。てっちゃ
ん様の書き込みを読んでいて、やっぱり行けば良かったと・・・後悔
の念が！！マンドゥグッもおいしそうですねぇ。作り手の心っ
て・・・味と言う形になりますから「食」はやめられませんねっ。是
非、秋は食したいと思います。←行く気満々ですねっ！
前回は教保文庫から徒歩３、４分のところにある、スジェビ屋さんに
行ってきました「アダム」です。しっかりした歯ごたえに驚きまし
た。昔ながらの懐かしいお出しの味を思い出させるスープに、ニンマ
リです。玉子焼きもお勧めです。「食」は大好きですが、てっちゃん
様の方が〜〜〜ひれ伏させていただきます。
※ロッテのチョコバー是非！一口サイズもありますのでまずはそれを
推薦します。商品に「Ａtlas」と書いて有りますよ＾＾
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オモナ