アジョシネナクチチム

こんにちは、ソウルナビです！皆さん、韓国の人たちが大好きな大衆料理といえば、どんなものが思い浮かびますか？やっぱりサムギョッサルやチゲなどのイメージが強いのでは？でも海に囲まれた韓国にはみんなで気軽に食べられる海鮮料理も根強い人気があるんです。今日は韓国の庶民的な海鮮料理「ナクチチム（たこ蒸し）」の専門店「アジョシネナクチチム」をご紹介しましょう。こちらは長い間、地元の人たちや学生などから親しまれている新村（シンチョン）の有名店。一般的にナクチといえば、すごく辛い料理を思い浮かべる人も多いけれど、こちらのナクチチムは食べやすく、辛いモノが苦手な人にも比較的安心な味＾＾ それでは人気の「ナクチチム」とはいったいどんな味なのか、ナビと一緒に行ってみよー！

学生街・新村で昔から有名な人気のナクチチム専門店

お店はソウルの中でも特に大きな学生街、新村にあり。地下鉄２号線シンチョン（新村）駅の１番出口から徒歩５分くらいのところにあります。大きな繁華街がひろがる新村の中でも住宅街に近い方に位置しているので、店の周りも比較的静か。１９９５年にオープンした「アジョシネナクチチム」は、おいしくサービスも良いことで地元の人々や学生に昔から人気の店です。韓国のテレビなどでもたくさん紹介され、新村の有名なナクチ料理店として多くの人に知られるようになったとか。近くには日本人の語学留学生もたくさん通う延世大学や西江大学があり、留学生たちもよくお店に訪れるそう！

韓国の有名人や日本から来たお客さんのメッセージ色紙などがたくさん

＜元気で気さくな「アジョシネナクチチム」のオーナー＞

こちらの女性がお店のオーナーで、息子さんと２人で「アジョシネナクチチム」の経営。ちなみにナビの訪れた日はいらっしゃらなかった息子さん、かなりのイケメンとか！以前はとても有名な名物おじさんがオーナーでしたが、数年前から経営を交代。現在のオーナーさんはお店で手作りシッケ（お米と麦芽で作られる甘い発酵飲料、韓国式サウナでよく飲まれる）を用意し、お酒を注文しなかったお客さんにはそのシッケをサービスしてくれるんですって！

オーナー手作りのシッケは、７時間も熟成させてつくる本格的なもの

◎昔は、ちょっと変わったルールがあるお店だった！？
以前はちょっと変わったルールがあったことでも有名だったこちらのお店。「お酒は一人１本まで」「男性だけでの入店お断り」といったルールがありました。そんなルールがあった理由は、男性だけでお酒を飲み過ぎるとよくケンカが起きたり、お店の雰囲気が悪くなることがあったりしたからなんだとか。今はそういうルールはなくなったそうで、どんなお客さんでも気軽に食事したりお酒を飲んだりできます。ただ、料理をおいしく雰囲気良く食べてもらいたいお店の方針は現在も変わらないとのこと。こちらではあまり行き過ぎたお酒の飲み方などには注意した方がいいかも？

新鮮でプリップリなタコ！これは… やみつきになる味！

●こんなホンハッタンがついてくる！

ナクチチムを注文すると、サービスでたっぷりのホンハッタン（ムール貝スープ）がついてきます。韓国料理屋では見ることの多いホンハッタン。肝臓の機能を高める機能があるともいわれ、お酒を飲む席によく登場しますね。「アジョシネナクチチム」のホンハッタンはとってもコクがあってなんだかホッとする味。スープの上にはキレイなエビものって、見た目にもとっても鮮やか！これがサービスなんて、なんだかお得な気分になれちゃう！

●いろいろなパンチャン（おかず）もたっぷり楽しめる！

韓国料理はパンチャン（おかず）がとっても充実し、メインの料理以外にも家庭の味をいろいろ楽しめることも魅力！「アジョシネナクチチム」でもおいしいパンチャンがたくさん出てきます。海鮮料理店らしく、パンチャンも海鮮食材をいかしたものをいろいろ楽しめるます。小鉢のおかずに加え、ヘムルジョン（海鮮チヂミ）まで出てくることも！
（※パンチャンの内容は、その日によって変わることがあります）

海鮮チヂミ

ワカメの酢コチュジャン和え

ケランチム（卵蒸し）

マカロニサラダ

キムチ

●「ナクチチム」のあとは、シメのポックンパッ！

韓国の鉄板料理などのシメでは定番のポックンパッ（韓国式炒めし）。もちろん、ナクチチムの後にもポックンパッを注文することができますヨ。ナクチチムの残ったヤムニョム（唐辛子味噌ダレ）で炒めるポックンパッは海鮮の風味がよくきいた味。おばちゃんが見事な手さばきで、その場で調理してくれます。

いかがでしたか？安心して新鮮なナクチチムを楽しめる「アジョシネナクチチム」。サービスのスープやおかずも充実しているので、お腹いっぱい食べても結果的にお得になることも！人気が長い間続いているのがわかりますよね。お店には今日紹介したメニュー以外にもアグッチム（アンコウの蒸し煮）やコッケチム（ワタリガニの蒸し煮）などの海鮮メニューがあり、余裕があれば他の韓国の海鮮料理にチャレンジしてみては！？また、お店の雰囲気も良く、地元の人たちが楽しく食事するのをちょっと眺めているのも意外と楽しいかも＾＾ 以上、ソウルナビがお伝えしました。