博多文庫

いつも土曜日の夕方に行くせいもあるんですが、１時間ちょっとは待ちます。並ぶのは全然構わないんですが、お店の回転率があまりにも悪いように思えてなりません。どんどん回転させようというお店側の意識があまり感じられなくてイライラ・・。カウンター内では職人さんがテキパキと一生懸命作ってるんですけど。
日本だったらあんなに待ってまで食べたいラーメンではないですが、残念ながらソウル（たぶん韓国）では一番おいしい博多ラーメンだと思います。あれより美味しい店ができたら絶対みんなそっちに行くと思うんですが、今のところは悔しいけど行っちゃいます・・
濃いめが好きな私は「印らーめん」ですが、韓国人のだんなにはしつこすぎるようで「清らーめん」がいいみたいです。