博田中（HAKATANAKA）

こんにちは！ソウルナビです。現在ソウルで日本食の大激戦区といえば弘大（ホンデ）。ただ、日本食のお店はどんどん増え続けているけれど、正直日本人が満足できる味の店ってまだまだ少なかったり、あるいは値段が高かったり・・・でも今日は、本場の九州料理を食べられる定食専門店「博田中（はかたなか）」をご紹介しましょう！こちらは２０１３年５月、弘大にオープンしたばかりで、日本人にも満足してもらえる本場の味を目指しているとか！手軽においしく日本食が食べられるお店なんて、日本の味が恋しい韓国に住む日本人留学生や駐在員、また日本に滞在経験のある韓国人にはかなりウレシイお知らせかも！？それでは、さっそく行ってみよ！

日本食の大激戦区、弘大にオープン！九州料理の定食専門店！

ソウルの中でも特に日本食のお店が多い弘大エリア。日本のラーメン屋、カレー屋、うどん屋、居酒屋など次々にでき、街は日本食の看板で溢れかえっています。最近では日本の大手飲食チェーン店もいろいろ進出し、日本とほぼ同じ味を楽しめるお店も増えてきました。ただ「これはちょっと微妙な味・・・」とか「最初はおいしかったのにだんだん味が変わってきちゃった・・・」なんていう店も結構多かったり。お店は現地の韓国人の好みに合わせて料理するから、日本人が納得できない味になってしまうのはある程度は仕方ないけど、それでもやっぱり残念！そんな中、「博田中」はあくまで日本の本場の味にこだわるお店なんです。

続々と増え続け、韓国でも大人気の日本食のお店たち

●九州料理の魅力にハマり、ついにこだわりの店をオープンさせた店長！
昔から日本料理が好きで、以前はずっと日本居酒屋を経営していた「博田中」の店長さん。日本のいろんな街を１０年以上行ったり来たりしながら料理を研究していたところ、九州料理の魅力にハマってしまったとか。今回、「博田中」をオープンする前に１年間、本場の福岡で修行を積むなど万全な準備を重ねたそう。そんな九州料理を愛する店長が食材から調理、お店の内装まで全てにこだわり抜いたお店「博田中」をオープン！

●博多の名店「中田中（なかたなか）」が全面協力！
「博田中」の店長さんが福岡での修行中に出会ったのが福岡で有名な定食店「中田中（なかたなか）」のオーナー、田中忠明さん。九州料理を学んだ後、弘大に「博田中」をオープンするにあたって、その田中さんからコンセプトやメニュー、内装まで全面協力を受けたとか。「博田中（はかたなか）」というユニークな店名も、田中さんの名前から付けられているんですね。ただ、お客さんの味覚が異なる外国で本場の味を引き継ぐというのは本当に難しいこと。この「博田中」は店長だけでなく、オープン前には厨房スタッフが田中さんの直接指導を受け、オープン後も月に一度は田中さんが韓国までやってきて味の確認をしているとか。そこまで徹底して本場の味を守る努力を続けています！

「博田中」の人気メニュー！

●博田中定食
豚汁、塩さば、明太子、サラダ
おひたし、玉子焼き、漬物

「博田中」の自慢メニューを散りばめたお店イチオシの定食。特にこの九州風の豚汁には自信があり、お店の名前がつけられた定食のメインを飾っています。豚汁には、お好みでゆず胡椒をふってどうぞ！

●Mr.Tanaka定食
豚汁、鶏の唐揚げ（２個）、かつとじ
塩さば（１/３）、明太子、おひたし、漬物

田中さん推薦のメニューを選りすぐった豪華な定食！自慢の豚汁に加えて、お肉もお魚もたっぷり食べられちゃうボリューム満点の定食です。

●スタミナ定食
スタミナ納豆（納豆、オクラ、イカの刺身、なめ茸）
卵かけご飯用醤油、味噌汁、おひたし、漬物

韓国にも納豆はあるけど、オクラやイカ刺、なめ茸との絶妙な組み合わせで食べられるのは韓国では「博田中」だけかも！？さらに決め手はダシがきいた卵かけご飯専用の醤油！ネバネバパワーでスタミナをたっぷりチャージしちゃって下さい！

●親子丼
親子丼、サラダ、おひたし
漬物、味噌汁、緑茶

半熟とろ～りな卵がのった親子丼。韓国ではとき卵にしっかり火を通すスタイルの丼ぶりが多いけれど、「博田中」では絶妙な半熟具合にこだわりが！セットで大きな湯のみに入った濃厚な緑茶もついてきます。

●天神定食
さばの煮付け、揚げ出し豆腐、明太子
サラダ、玉子焼き、漬物、味噌汁

韓国でもさばはポピュラーな魚だけど、しっかり濃い味付けのさばの煮付けは韓国ではなかなか食べられない日本の味！白いご飯がよくすすむメニューです。揚げ出し豆腐は、さっぱりおろし大根とご一緒に！

●おにぎり定食
おにぎり（明太子、岩海苔）、サラダ、漬物、味噌汁
おかず盛り合わせ（塩さば、唐揚げ、たこ足ウィンナー、玉子焼き、かまぼこ）

手軽に食べられるおにぎり定食。おにぎりの具は博多を代表する食材でもある明太子と広島産の岩海苔。バラエティ豊かなおかずの盛り合わせには、たこ足ウィンナーなんかも入っていて、見た目も楽しい定食メニュー！

●なす味噌定食
なす味噌定食、唐揚げ（２個）、
おひたし、玉子焼き、漬物、味噌汁

日本の家庭料理らしい甘辛いなす味噌炒めを楽しめる定食。こちらもとってもご飯がすすむ料理で、ナビ的にもイチ押し！！唐揚げもついてきて、食べ応えも充分＾＾

いかがでしたか？韓国でしっかりした日本食を食べようとすれば高級な料亭に行かなければならなかったりするけれど、「博田中」は基本的に定食メニューだから、わりとリーズナブルにお会計を済ませられそう＾＾ もちろん、一人での食事もＯＫ！だから「博田中」のようなお店ができ、喜ぶ在韓日本人の皆さんおきっと多いはず！韓国生活で日本食が恋しくなった時は是非一度「博田中」に訪れてみてくださいね。また旅行者の方も、韓国の味に飽きてしまったら、弘大で本場九州の味を味わってみるのも面白いかも！以上、ソウルナビがお伝えしました！