明洞咸興麺屋 / ミョンドンハムフンミョンオク

>>>年齢は４０前ですが、訪韓歴２０年の韓国通です。
>>>先週、初めて行きました。麺は普通ですが、スープがまずいです。
>>>ダシダを使ってるのかと思わせるような味でした。なんでこのサイ
>>>トで評判が良いのか分かりません。
>>>このサイトを読んでいる方々、韓国では、普通の焼肉店（ハンウリ
>>>や又来屋)の冷麺のほうがよっぽど美味しいですよ。だって、スープ
>>>の材料が違いますから。
>>>ソウルでは、さっぱり系が好きな方は南浦麺屋がお勧め。こってり
>>>系が好きな方は又来屋がお勧めです。是非、試してみて下さい。
>>
>>>[ hidemi takamatsu様 Wrote ]----------------------------------
>>---
>>
>>はじめまして。
>>ネンミョンは、ハムフン系とピョンヤン系で
>>好みがはっきりわかれるみたいですよ。
>>私も（ほぼ同世代ですね）いままでに
>>いくつか冷麺を食べ歩いていますが
>>南浦麺屋のネンミョンのスープはまったく口に合わず、
>>いただけませんでした。
>>やっぱり人によって好みが違うようですね。
>
>>[ sikke様 Wrote ]-------------------------------------
>トンチミの味に抵抗のある方は、ユクスの味がしっかりした又来屋の冷
>麺、食べてみる価値があると思いますよ。だから、分かりやすいように
>“さっぱり系が好きな方は南浦麺屋がお勧め。こってり系が好きな方は
>又来屋がお勧めです”と書いたんですがね。確かにまあ個人差はあるで
>しょ。
>まあ、冷麺、どこでもいいんですけどね。私の個人的な意見として、
>『ミョンドンハムンミョノッ』がそんなに美味しい店なのか、まったく
>分からないだけです。なんか、ソウルの松屋って感じです。

>[ hidemi takamatsu様 Wrote ]-------------------------------------
冬、裏庭におかれた瓶から凍ったトンチミをすくい、ユクスとあわせた
スープで食べる冷麺は最高です。