チファジャ

５月１３日に家内と二人で行ってきました。
宮廷韓定食は旅行会社に連れて行かれたイデウォンあたりの店、
ソレギ、イェンナルイェンチョク、に続き４件目です(渡韓７回目)
ホテルのコンシェルジェに前日予約を
入れてもらいましたので非常にスムーズでした^^
「善」のコースを予約していたようです。
座敷ではなくて、ここはテーブル席がほとんどで、案内された時
に少し「おやおや・・」と思いましたが、料理が始まると
すべて吹き飛んでしまいました。
前菜のクジョルパンとおつまみ　からして　「おーっ・・・」
という出来栄えです。他店の同じ料理にして同じにあらず^^
次々と出てくる料理も全てが洗練の極みと言って間違い
なさそうです。全体的に薄味ではありますが素材の味がしっかりと
活かされているいるようで、ほんとに美味しかったです。
サービスも非常に丁寧です。私達はほんの少しハングルが
出来ますが、お店の方は日本語が出来ますので心配はご無用だと
思われます。ウチの家内のほうは「韓定食はもういらない」と
出かける前は行ってましたが、「人間国宝のおばあちゃん、
やっぱりすごいわ」と手のひらを返したように喜んでます。
特別高いコースを頼まなくても十分に堪能できますので、
他店に比べても高いとは思えません。
宮廷料理をお考えなら是非行っていただきたいお店です。