土俗村

２５日から昨日までソウルに行きました。

その中でも、３日目の朝１１時くらいに行った『土俗村』の参鶏湯は
最高でした！！こんなに美味いものがあるのかと！

特にスープで煮込んだ鶏肉が『ポロッ』とはがれて、またとても柔らかく
ておいしい！！スープの方も塩ラーメンのスープのような味に、高麗人
参・ナツメ・鶏肉とブレンドしてコクがあり、またサッパリとしていて。

このスープを日本に持って帰って、ラーメンやうどんに使いまわした
い！！っていうくらいでした。

私が店に行ったときも、隣の席に学生で旅をしている日本人の人がいまし
た。話を聞いてみると２日連続でここの参鶏湯を食べに来た！！
と言っていました。

タクシーの運転手に『トソクチョン　サンゲタン　カーチュセヨ！』と
言うと分かりますよ！