プロカンジャンケジャン

>昨年３月３０日の午後８時３０分頃に行った者です。
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>噂どおり行列が凄かったのと、このサイトの行き方説明のおかげで、この店には迷わず行けたのですが、肝心のカニの醤油漬けが、まるで胆のうが潰れたようなと言おうか、まるで胆汁がカニ肉に混じったような苦味を感じて、どうも食べていて美味しいと感じられませんでした。
>確かに明洞の某人気焼肉屋のカニの醤油漬けなんかとは違い、カニの身はプリプリでとっても新鮮でしたが・・・。
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>約１年ぶりにソウルに行くので、久々にこのサイトを見たので書き込みさせていただきましたが、この料理って苦味があるのがデフォなのでしょうか？
>なお、行列は長いしお客さんで激コミなのに、スタッフの皆さんが親切でサービスは良好でしたので、当時も現在もそんなに悪い記憶にはなっておりません。

>[ miumiu様 Wrote ]-------------------------------------
miumiu様

そうでしたか…。
ここのカンジャンケジャンは大好きで、何度か食べました。苦いと感じたことはないです。味覚の違いや当たり外れで味が濃いと感じる事はあるようですが。

前に上海蟹を食べたとき、間違えて肺器官を食べたことがありましたが、その時はかなり苦かったです。
ですが基本的にカンジャンケジャンは食べやすく切った状態で出されるので、この可能性は低いと思います。

ぜひもう一度食べていただいて、カンジャンケジャンの魅力を知ってほしいです☆