五壮洞興南チプ / オジャンドンフンナムチプ

>来月、韓国に行きます。掲示板を見て是非、オジャンドンフンナムチ
ッに
>行きたいと思っています。人気メニューはフェネンミョンらしいです
が、
>フェに使われているエイは匂いとかあるのでしょうか？発酵エイだけ
アン
>モニア臭がするのでしょうか？すみません、変なことお聞きし
て・・・こ
>ちらで、フェネンミョンを召し上がられた方是非教えて下さい。お願
い致
>します。

>[ ばじる様 Wrote ]-------------------------------------

先日食べて食べてきましたが、アンモニア臭はなかったと思います。
タレによく絡まっているのでエイ自体の味よりは、コリコリしたちょ
っと茹でたイカのような食感が印象的でした。
変なたとえですみませんが、とってもおいしかったですよ！