五壮洞興南チプ / オジャンドンフンナムチプ

>３月１９日、２時入店　ほぼ、満席。
>
>１人で水冷麺とミックス冷麺を食べました。
>サツマイモの麺は初めてでしたが、固いわけではないのですが弾力
>とコシのある独特の食感でした。
>コチュジャンがコクがあって旨いので、調子に乗ってミックス冷麺
>に入れすぎたら、辛〜
>
>どちらかと言えば、刺身かミックスのビビン冷麺がおすすめです。
>麺の食感がストレートに味わえます。
>スープもシンプルな味ながらコクがあっておいしいのですが、これ
>はヤカンに入って飲み放題ででてきますので。

>[ ぴぐたろう様 Wrote ]-------------------------------------

おはようございます｡
横レス失礼します｡

さて、「スープ」とおっしゃっておられるものですが、それは「肉水」
だと思われます｡

「スープ」と云うと、僕だけかも知れないのですが、どうも西洋料理の
スープ皿かスープカップに入った汁物を連想させられますので…｡

また、お店の名前が咸興の南の「興南」というくらいですから、咸興冷
麺（ビビン冷麺）のほうがおすすめ、というのはなるほどだな、と思い
ますね｡