クニョエパプサン

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弘大のモダンなインテリアのお店でリーズナブルなおかずいっぱい韓国家庭料理の定食を!


こんにちは!ソウルナビです。韓国に来たからには韓国の家庭料理もぜひ味わってみたい!そう思っていらっしゃる方は結構多いのでは!?焼肉やタッカンマリ(鶏鍋)、韓定食などちょっと特別な外食系メニューはもちろんおさえておきたいけれど、現地の人が普段食べているような、いわゆるおうちごはんも気になりますよね!?今日は、若者とアートの個性的な街、弘大(ホンデ)エリアでそんな家庭料理がいただけるお店「クニョエパプサン」をご紹介したいと思います!お酒を飲むお店や外国料理、日本料理のお店はたくさんあっても、韓国の家庭料理をいただけるお店はなかなかないこの辺り。そんな弘大でこちらはご飯、メイン料理、チゲなどのスープ類にいくつかのおかずという韓国のお家で普通に出てくるような定食を、弘大らしいちょっとオシャレなインテリアの店内でいただけるんです。それでは、さっそく行ってみましょう!

弘大の駐車場通りからすぐのホンデらしいオシャレなお店


場所は弘益大学の前に広がる学生街の弘大(ホンデ)エリアでも、「駐車場通り」という服屋やファッション雑貨屋などが並ぶ有名な通りからちょっと路地に入ったところ。地下鉄2号線や空港鉄道の通るホンデイック(弘大入口)駅からは歩いて10分ほど。路地といっても細い道に入ってすぐにあるので、簡単に見つけられるはず。ご飯がいっぱいに盛られたお茶碗の絵の看板が目印です。お店は建物の地下1階にあるので、看板の建物に入って奥の階段を下りていきましょう。
店内は竹や木など自然素材や小物など伝統的なインテリアにモダンな雰囲気が加わってオシャレで落ち着いたかんじ!テーブル席のほか、1人や2人でいただくのにもぴったりなカウンター席があります。そう、こちらは1人で来る人も結構多いとか。客層は学生街というだけあって若い学生さんたりももちろんよく来るけれど、それよりも上の世代やおじいさんたちまでとっても幅広いそう。
カウンター席

カウンター席

客層は幅広く、一人ご飯のお客さんも

客層は幅広く、一人ご飯のお客さんも

弘大で美味しい韓食を!


お店の社長さんはまだお若い方。若者が集まり、常に新しいものがあふれている弘大に、あえて新しくない家庭料理のお店を開いたのは、美味しい家庭料理を若い人たちにもっと食べてほしいと思ったからとか。確かに学生さんが多いこの辺りで、特に住んでいる学生さんが簡単に毎日のご飯を食べようとしても、プンシク(軽食店)くらいしかお店がないかも。もちろんプンシクでもお腹は満たせるけれど、おかずがいくつかあり汁物もあり、さらに美味しいご飯もある韓国の家庭で一般的なスタイルの定食なら、栄養の面でも気持ちの面でも満足度が全然違うはず。 そんな思いから2015年10月にオープンしたお店は、今では1人でよく来る学生さんもいるほど若いお客さんが増えたとか。

オープンしてから間もなく、現地のブログでも弘大で美味しい家庭料理がいただける雰囲気のいいお店としてウワサが広まり始め、最近では外国人観光客もやってくるようになったとか。「外国の方には韓国の食文化を伝えたい。韓国に来たからには是非家庭的な韓国料理も食べていって欲しい」と社長さん。またスタッフたちの制服の背中には「今召し上がっている食事は私の家族が食べるもの(と)そのまま(同じ)です」との文字が。社長さん曰く「大切な家族に食べさせる料理と同じくらい美味しく、もちろん衛生的に」という思いが込められているんだそう。基本的なこととはいえ、実はそうじゃないお店もあるのは事実。正直に美味しいものを提供したいという思いが、いろんな世代のいろんなお客さんに支持される理由の1つかも!

「メイン料理+味噌チゲ+いろいろおかず」のスペシャルメニューがオススメ!


メニューは大きく分けて、チゲ+いろいろおかずの「チゲパプサン」、メイン料理+いろいろおかずの「コギパプサン」、それからメイン料理+味噌チゲ+いろいろおかずのスペシャルメニューの3種類。「チゲパプサン」はキムチチゲ、味噌チゲ、スンドゥブチゲなどからチゲを選ぶことができ、「コギパプサン」は汁物は付かずメインの料理をいろいろ選ぶことができます。でもやっぱり韓国の家庭料理の基本といえば、メイン料理に汁物といくつかのおかずの組み合わせ。スペシャルメニューがまさにこの組み合わせになっています。
スペシャルメニューのチゲはコッケ(ワタリガニ)入りのコッケテンジャンチゲ(ワタリガニの味噌チゲ)。メイン料理は、牛プルコギ、チェユッポックン(甘辛い豚肉炒め)、ナクチポックン(辛いテナガダコ炒め)などから選択することができます。中でも人気なのはコドゥンオグイ(焼き鯖)とポッサムスユク(茹で豚)。2人でコドゥンオグイとポッサムスユクのメイン料理を選んだら、テーブルの上はこんなかんじに!

★★まずはおかずや付け合わせをチェック!
小皿のおかずは毎日同じ定番のものと日替わりのもと合わせて6種類。もちろんどれもお店で毎日手作りしたもの。厨房では3姉妹のおばちゃんたちが腕を振るっているそう。
またセットには必ずサムジャン(味付け味噌)とサンチュ(葉野菜)が付いています。これはメイン料理やご飯を包んでいただくもの。味噌チゲは小さいながらもしっかりとコッケ(ワタリガニ)入り。お味はちょっとピリ辛で、カニの風味も生きています!

★★おかずとご飯はセルフで食べ放題!
メイン料理とチゲ以外の小皿に盛られたおかず類とサンチュは、全部食べたけどもっと欲しい!という時にはセルフで自由におかわりできます。セルフコーナーから各自持っていきましょう!もちろん、食べられる量をもっていくのがマナー。
さらにおかずと同様、ご飯もおかわり自由。お店のすみっこには大きな炊飯器が置かれたコーナーが。常に炊きたての白いご飯が用意されています!

★★それでは、メインのおかずをチェック!
人気のポッサムスユク、コドゥンオグイと、韓国らしい真っ赤なナクチポックンのそれぞれメイン料理をご紹介!

■ピョンヤン・ポッサムスユク・ペッパン(平壌ゆで豚定食)

豚の三枚肉を茹でてキレイに切ったスユク。キレイな見た目のとおり、さっぱり味のプリプリ茹で肉!付け合せのムマルレンイ(切り干し大根)キムチやニンニク、青唐辛子と一緒にいただきます。サムジャン(味付け味噌)と一緒にサンチュ(葉っぱ)で包んでからいただいても。ご飯も一緒に包むのもオススメです。
■チャガルチ・コドゥンオグイ・ペッパン(チャガルチ焼き鯖定食)
大きなコドゥンオ、鯖の開きがどどんと1匹いただけるこのセット!かなり大きな鯖です。これは嬉しい!少し塩をして干した鯖で、しょっぱすぎないのも良いトコロ。身も肉厚で食べごたえ満点!
■モッポ・ナクチポックン・ペッパン(木浦テナガダコ炒め定食)
ピリ辛に味付けしたナクチ(テナガダコ)を炒めたナクチポックン。もともと辛い料理ですが、こちらのナクチポックンはかなり辛い!でもあとからあとから食べ続けたくなるような、後を引く不思議なウマ辛味。韓国に来たからには辛いものに挑戦したい!という辛いモノ好きさんにオススメ。サンチュで巻いたりご飯と一緒に食べたりすると、ほんの少し辛さが緩和されるかも。

★★1人で注文したら?

先ほども何度か触れましたが、こちらには1人で来るお客さんもけっこういます。このようなおかずがたくさん出るようなお店では注文が2人前以上からというところも多い中、こんな定食が1人で食べられるのは一人旅の旅行者にも嬉しいトコロ!1人前だけ注文すると、それぞれのおかずの量が少しだけ少なめに盛られてでてきますが、ちゃんとフルセットで出てきます。足りなければセルフでおかわりすればオッケー。韓国ではおかずを少し残すのはマナー違反ではないけれど、なるべくきれいにいただきたいですよね!

食後にスンニュンはいかが?!

スンニュンとはおこげ湯、ご飯をよそった後の釜にお湯を注いだおこげ入りの温かい飲み物。おこげの香ばしさが素朴だけど何だかなつかしいようなお味。韓国では昔から食後にこれをよくいただいたとか。お店にはこのスンニュンも自由に飲めるコーナーがあります。気になる方はチャレンジしてみては!?

伝統とモダンが合わさったオシャレなインテリアの店内で、美味しい韓国家庭料理をリーズナブルにいただける「クニョエパプサン」いかがでしたか!?こちらはパプチプ(ご飯やさん)ですがお酒メニューもあって、中でもマッコリは全国各地のものがいろいろあり人気だとか。確かに韓国料理のメニューにマッコリはぴったり合いそう!ボトル単位で売られていますが、もし1人で来て残ってしまっても2、3日以内ならキープしてもらえるとか!?一人旅の方はご参考に!もちろん2人以上でメイン料理を2つ以上注文して、シェアしながらいろんな味を楽しむのもオススメです。以上、弘大にある「クニョエパプサン」から、ソウルナビがお伝えしました。

記事登録日:2016-01-21

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主なメニュー

単位:ウォン

イチオシ

ピョンヤン・ポッサムスユッ・ペッパン

平壌ポッサム茹で豚定食

평양보쌈수육백반

茹で豚+ワタリガニ入り味噌チゲ
8,500

イチオシ

チョンノ・チェユッ・ペッパン

鐘路辛い豚肉炒め定食

종로제육백반

辛い豚肉炒め+ワタリガニ入り味噌チゲ
8,500

イチオシ

ソウル・ソプルコギ・ベッパン

ソウル牛肉プルコギ定食

서울소불고기백반

牛肉プルコギ+ワタリガニ入り味噌チゲ
8,500

イチオシ

ナジュプルコギベッパン

羅州豚プルコギ定食

나주불고기백반

豚肉の醤油プルコギ+ワタリガニ入り味噌チゲ
8,500

イチオシ

モッポ・ナクチポックン・ペッパン

木浦テナガダコ炒めセ定食

목포낙지볶음백반

テナガダコ炒め+ワタリガニ入り味噌チゲ
8,500

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2016-01-21

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宿泊数
部屋数 部屋1 大人 子供