チョンリムシクタン

こんにちは、プサンナビです。今日は、釜山最大の衣料総合市場として知られる鎮市場すぐ近くに位置する地元の商人たちに大人気のトドク定食のお店「チャンリムシタクタン」をご紹介していきましょう～！トドクって何？という方も多いと思いますが、日本語ではツルニンジンといわれるもので、韓国では体にも良く、またお肉のような食感を感じられると人気の食材なんです。でも、大衆的にそれほど出回っているものでもないため、どこのお店でも食べられるものではなく、専門店でいただく料理。ということで、今日は、そのトドクをブルゴギ風でいただけるお店にさっそくお邪魔してみましょう～！

鎮市場の近くには隠れた名店が多い！

お店は、冒頭でも述べましたように、鎮市場のすぐ近く！徒歩で約１，２分のところにあります。最寄り駅は地下鉄１号線ポミル（凡一）駅で、徒歩約５分ほどで到着します！大通りに面しているわけではなく、市場特有のちょっとごちゃごちゃした感じの路地にお店があり、大きな看板があるわけではないので、初めての方にはちょっと見つけにくいかも。この食堂だけではなく、周辺にはいくつかのお店があり、どちらのお店も、釜山市内では隠れた美味しいお店！とも言われていて、プログななどを見て訪れる観光客も多いんだとか！特に味のうるさい市場の商人たちも満足する味、そして量、健康に気を使った食事ができると人気のお店がこちら。

一軒家的な雰囲気で家のご飯を食べている感じ？

お店は一軒家を改造した造りで、家の中に入っていっておうちごはん♪的な雰囲気で食事を楽しめるのが魅力。お好きな時に座って、テーブルいっぱいに並ぶ定食を待ちましょう～！ランチにとても混雑することでも知られ、１２時を回る前にお店に入ってスタンバイするのが待たない鉄則！商人やサラリーマンがずら～とお店に入ってくる前にお店に行くことをオススメします。

山の肉！？とも言われる「トドク」

お店で一番人気のトドク定食！

ランチの時間帯にお店に入るとほぼ８０％以上のテーブルにはこのトドク定食が並んでいます。メインのブルゴギとトドクの他に、各種季節のナムルや日替わりのスープ、そして新鮮な野菜がどっさりとテーブルいっぱいに並びます。テーブルの上にひかれている白いビニールはテーブルの上を汚してもいいように引いてあるので、気にしなくて大丈夫！見た目はそれほど派手ではないですが、食べてみると素朴で素材を引き立てる味付けがしてあり、何とも言えない韓国オモニ（母）の味を楽しめますよ～！

新鮮な野菜はおかわり自由！何枚か重ねた上にご飯やお肉、トドクを巻いてパクッといただきます！

いかがでしたか？トドクってどんな味なの？と興味がわいた方も多いはず！根の部分をきれいに洗って皮をむいて、包丁などでたたいて、根の中に空気を入れて焼いていただく、こちらのお店のトドク。ちょっとピリ辛な味付けになっているので、野菜を巻いてご飯が進む味です！地元の人気店なので、ぜひ気になった方は訪れてみてくださいね！以上、プサンナビがお送りしました。