長安参鶏湯

>１９日の初伏、お昼に行ってみました。
>二人で行って、参鶏湯１、あわび粥１を食べました。
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>参鶏湯は１１０００Ｗに価格変更。黒参鶏湯は変更無し。鶏の丸焼きは１００００Ｗ、タットリタンは１４０００Ｗに値上がりしていました。
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>まん丸にふくらんだ鶏がグツグツと運ばれて来て、これは見るからにおいしそう☆
>ここの鶏は本当に柔らかくておいしいです！
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>高麗人参の匂いがあまり得意ではないのですが、ここはチキンの味のほうが前に出たスープなので人参の香りもさほど強く感じなく、同じように苦手な方におすすめしたいです。
>スープに少〜しとろみがついていて、これはもしやコラーゲン？
>違うかもしれませんが、すっかりその気で全部飲みました☆
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>土俗村では味の濃さにノックアウト、ソウルサムゲタンはあっさりして食べやすかったですが、鶏肉の質と全体のバランスではこちらの方が好みです。
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>あわび粥はふつうにおいしかったです。
>キモの部分も細かく刻んで入っていましたが生臭くなく、それこそふんわり磯の香りでした。
>総じて、仕入れ＆仕込みが丁寧なお店という印象を持ちました。

>[ ねねぐる様 Wrote ]-------------------------------------
テジです。
ねねぐるさん、お帰りなさい〜♪
もうお帰りになったんですねェ〜！
そして、早速のご報告、値上げ等大変参考になったと同時に、
美味しかったとのことで、大変嬉しい内容でもありました。
8月12日からの食べ歩きで、当方も、こちら食べに行く予定ですので、
お陰さまで、楽しみが膨らみました！
ありがとうございました。

ではでは〜♪
追伸）トジョッ（弘大本店）も参考にさせていただきます。(^_-)