マポナルッチッ （旧マポナルネンミョン）

こんにちは！ソウルナビです。冷麺といえば、焼肉のあとの〆に必ず食べる～っていう方も多いですよね。ナビもそのうちの1人ですが、韓国ではこだわりの冷麺専門店もたくさん。大きく分けると咸興冷麺と平壌冷麺の２タイプあり、麺やダシスープが違うほか、スープ入りのさっぱりした水冷麺以外に、刺身冷麺・ビビン冷麺などのピリッと辛いソースに絡めて食べる冷麺もあります。でも今日ナビが伺うお店は、それだけじゃないんです！なんと冷麺に生タコがまるごと一匹入っちゃってたり、アワビ入りだったりとちょっと変わった冷麺をいただけるお店。どんな冷麺か気になりませんか？！さっそくお店に伺ってみましょう～！

マポナルネンミョン
お店はソウルでも有名な芸術大学、弘益大学から徒歩５分ほど。別名駐車場通りともいわれるにぎやかな通りぞいにあります。店頭には料理の写真がズラリと掛かっていて、目立つのですぐ分かると思いますョ！お店の名前は「マポナルッチッ（旧マポナルネンミョン）」。ここにお店をオープンしてからはまだ１年ちょっとしか経っていませんが、今から６０年ほど前、今の社長さんのおばあちゃんがマポナル、つまり麻浦の渡し場で営んでいた冷麺屋さんが人気で、その味をそのまま受け継いでいるそう。

レトロなインテリア！
お店の入口は少し小さめな感じですが、実はこちら、１階、２階、中庭、３階と中は意外に広いんです！インテリアも個性的で、昔の酒瓶や学校の教科書、白黒写真などすべて懐かしの小物が飾られ、レトロな雰囲気です。また中庭にはバスタブ？プール？付き。屋根はないようなので、猛暑のときはこの水に浸かって食べたくなりそうですが･･･週末は朝まで営業しているので、ビアガーデン気分で夜涼しくなった頃にここでお酒を飲むのもいいかも。

■冷麺メニューが６種類！
ではさっそく料理をご紹介しましょう。冒頭でも少し触れましたが、こちらは普通の冷麺専門店にあるような水冷麺、刺身冷麺（発酵エイをのせた冷麺）、ビビン冷麺（ピリ辛ソースに絡めた冷麺）もありますが、そのほかにソッキミ冷麺（フェ冷麺＋ビビン冷麺）、サンナクチ冷麺（生タコ入り）や、チョンボッ冷麺（アワビ入り）まで、冷麺メニューが６種類！ん･･･どれにしようか悩みましたが、今回は生きたタコ入りと普通の冷麺をセレクトしてみましたぁ！待っている間にスタッフの方に伺ってみたんですが、生きたタコ入り冷麺はハサミでカットするのが超たいへん！冷麺の器からタコが飛び出しそうになることもあるらしいです。

生タコ入り冷麺（サンナクチネンミョン）
※冬期限定メニュー<2009.12.22>
登場、タコ冷麺！見た目はビビン冷麺やフェ冷麺系。つまり、スープ入り冷麺ではなく、ピリ辛ソースがかかったタイプです。ホントに！器の中に生きたタコがまるごと一匹入ってる･･･。でも看板の写真のように、冷麺の上にタコが覆いかぶさっていると思っていたので、意外にタコは小ぶり。食べ方は、この冷麺の上でうにょうにょと動くタコをハサミでカットし、麺と一緒にそのままいただきます。さっき「器から飛び出す･･･」なんて聞いていたので覚悟してましたが、今日のタコはおとなしい･･･突っついても、にょろ程度（ちょっと拍子抜け？）。

まずこの赤いスープ。ふつうは水冷麺のダシスープを使うところが多いそうですが、こちらはビビンもフェもサンナクチも、すべて別に取った肉ダシスープを使用。細かく刻んだ肉入りで、牛肉ダシがより強く味はしっかりめ。また麺は弾力のある咸興冷麺系の細麺。この細さなので、噛み千切りにくいということもなく、適度な弾力があってソースにもぴったり。そしてサンナクチ（生きたタコ）！ちょっぴり塩味のするタコは噛むと軟らかくて、弾力があって甘さもあり、麺・ソースとの相性もいい。発酵エイをのせたフェネンミョン（刺身冷麺）がありますが、これこそ刺身冷麺って感じ！ちょっとお値段は高めですが、サンナクチとビビン冷麺、意外に合う！

水冷麺（ムルレンミョン）
オーソドックスな水冷麺もあります。おかずは千枚漬け風の大根スライスのみ。麺はさっきのサンナクチ冷麺と同じ。そしてスープは牛骨と野菜などを長時間煮込んだ肉出し系。味付けせずに飲んでもしっかり味がついています。
その他、ソッキ冷麺（混ぜ冷麺、ソッキネンミョン）も食べましたが、これはフェ冷麺（ホンオの刺身入りピリから冷麺）とビビン冷麺（ピリからソースに絡めて食べる冷麺）、この２つの冷麺を合わせたものだとか。見た目はかなり似ていますが、味は他の２つよりも濃く、辛さも少し強め。

■冷麺にもう一品！というときにこれ！
冷麺の量は思ったより少なく、小食の女性向け、という感じ。男性なら足りないかな。２５００ウォン（※２００７年６月現在）で麺を追加することもできますが、冷麺にもう１品頼む？！というときにおすすめなのがコギマンドゥ（肉餃子）。蒸篭入りで一口サイズの蒸し餃子が８個出てきます。肉汁がジュジュっと出たりはしませんが･･･皮の厚さと具の量がちょうどよくて、おいしいですよ。そのほか、人気のメニューはチヂミ盛り合わせやプルコギチヂミ。これもちょっとつまむのにぴったり！

■食事メニューも豊富！
こちらは冷麺専門店なんですが、学生街という場所柄、食事メニューやお酒のおつまみ系メニューも豊富！カルビタン（牛カルビスープ）、コリコムタン（テールスープ）、ヘジャングッ（酔い冷ましスープ）などのスープメニューのほか、ハルモニプルコギ（おばあちゃんのプルコギ）といって、プルコギとキムチチゲ、プルコギ用冷麺、玉子焼きがセットになったモリモリメニューや、トマコギスユッ（ゆで豚）、キムチ＆餃子鍋なんかも人気だそう。大勢で行った場合は気になるメニューを何品が頼んでみてはいかがでしょうか？

カルビタン
中でも地元学生のランチメニューとして冷麺の次に人気なのが、このカルビタン！これはキムチ、大根キムチ、ご飯が付いています。特別変わった感じはありませんが、これにプラス２５００ウォンだせばアワビ入りのカルビタンも楽しめます。ちなみにアワビ入りカルビタン・特は普通のもののお値段２倍。

お酒も思う存分楽しめる！週末はなんと朝８時まで営業！
さすが学生街のお店ですよね。普段は翌日の午前３時までですが、週末は午前８時まで営業。だから、早く行っても夜遅くまでゆっくり、あるいは遅く行ってものんびりお酒＆料理＆おしゃべりを楽しめますョ！またメニューも冷麺のほかタン、チョンゴルなどのスープ・鍋メニュー、肉料理、そしてチヂミ、イカ刺、プルコギチヂミなどのお酒のおつまみ系メニューもいろいろとそろっています。皆さんも時間に合わせていろいろ頼んでみてくださいね。以上、ソウルナビでした。