江華島 / カンファド

情報、どうもです！

私が食べた魚は、見た目もまさにサッパでした。
私は「ままかり」の微妙に脂がのった繊細な味が大好きですが、
コチュジャンをつけると素材の味が隠れてしまい、
たしかにちょっと残念ですね。
わさび醤油か薄い酢〆なんかでいただきたいですね。

あと席毛島では、どこの食堂でも、店頭で春菊に似た葉っぱを
天ぷらにして、客引きに配ってました。
島の名物だと言ってましたが、味はほとんど無く、
コメントするのは非常に難しいです・・・ (^^;