(移転)ホドゥグァジャ／明洞胡桃菓子

>私もこの正月に買って帰りまして、すぐに冷凍庫に保存、温め直していただきました。
>
>くるるこさんがおっしゃるように、電子レンジですと、皮が水っぽくなってしまいました。
>そこで、サッと水にくぐらせてから（水なしだと皮が焦げてしまいす）、オーブンレンジで６分ほど温めましたら、サクサク感がある程度は再現できました。
>
>加熱時間はお使いの機種のワット数によって異なると思いますので、
>少しずつ時間を変えてお試しください。

>[ だがや様 Wrote ]-------------------------------------

だがや様

ご来店ならびにお買い上げ誠にありがとうございました。
だがや様からちょうだいいたアイデアをもとに
研究を重ね、ワット数や時間との関係、風味の再現といった
部分に関してご報告させていただきたく存じます。

貴重なご意見をたまわり、誠にありがとうございました。

今後とも明洞ホドゥグァジャをご愛顧いただけますよう
宜しくお願い申し上げます。



明洞ホドゥグァジャ[くるみまんじゅう]　拝