夏真っただ中でも、エアコンの効いた店内で、30年の伝統を守り続けるお店の「漢方入りタッカンマリ（鶏の水炊き）」を食べてきました。

漢方タッカンマリ（鶏の水炊き）のセッティング完了。

何種類かの漢方を処方し３日間煮込んで作った特別な薬膳スープが特徴。 血液循環の改善、疲労回復、免疫力増進、血圧管理、骨粗しょう症予防などに効果があるとのことでした。

新鮮な鶏肉は、嫌な臭みは一切なく食感も柔らか。

特製のピリ辛ダレにつけてもおいしい。

鶏を粗方食べたらカルグクス（麺）を投入！

シメは、鶏や野菜のダシがきいているスープをフル活用した「鶏粥」で。