サンチェヒャン　（本店）

こんにちは、ソウルナビです！皆さんはトドッをご存知ですか？日本語ではツルニンジンといい、にんじんやごぼうなど根菜の仲間。韓国では家庭の食卓にはよく出てくる体に良い野菜の一つなんです。高麗人参にも負けずとも劣らず（！？）滋養強壮や美肌にいいトドッ！今日は光化門（クァンファムン）にあって日本ではあまり見かけない食材トドッを使い、いろいろな料理で楽しむことができるトドッの専門店「サンチェヒャン」本店をご紹介しましょう。リーズナブルな価格で良質のトドッ料理を一度にたくさん食べられる機会はソウルでもなかなかないかも＞！それでは、さっそく行ってみましょう～ 

おしゃれに改装した一軒家レストラン

「サンチェヒャン」本店は観光スポットである光化門広場から徒歩約10分。静かな通り沿いにあります。ソウルの歴史・文化を知ることができるソウル歴史博物館が近くにあり、周りには大きな一軒家を改造したおしゃれなレストランやカフェが集まっているのですが、「サンチェヒャン」もその中の一つ。落ち着いた雰囲気で静かに食事を楽しむことができます。中はとっても広く、10人～16人用の個室や開放的なテラス席も合わせて約200もの席が用意されています。

入口

ウェイティング席

テーブル席

個室

テラス席

中休みにおじゃましてみると、店員さんはひたすらトドッ（ツルニンジン）の皮むき。あたりはトドッの独特な香りでいっぱい！この香りを嗅ぐだけでも体が健康になっていくような！江原道にお店直営の畑があり、そこで栽培された良質のトドッのみをお店で使っているとのこと。トドッの販売もしているのですが、贈答品としても大きなトドッが使われています。その大きさはナビも見たことがないほど！ 

贈答用の最良品

ツルニンジン酒瓶がいっぱい

トドックイ

歯ごたえを楽しんで

生トドッの入ったサラダ

ごぼうの生のような感じ？

これは体にききそう！

レンコンもツルニンジンもシャキシャキ

海草の和え物

コリコリとした食感

ツルニンジン入りプルコギ

赤身肉のおいしさが凝縮されています

やわらかい～

ブロッコリーのフリッター

チャプチェ

ツルニンジン入りごはん

やさしい味の味噌汁

キムチ

３種類のおかず

マッコリ飲んで健康になっちゃおう！

■トドッマッコリ

トドッはお酒にもなっています。こちらが生のトドッのすりおろしを入れたマッコリ。生のトドッ（ツルニンジン）の青臭さはマッコリのまろやかさで控えめに感じられます。飲みあたりが柔らかいのでぐいぐいと飲めます。トドッを切ると白い粘液が出てくるのですが、この粘液も体によいといわれています。すりおろしでトドッを丸ごと、粘液も含めて簡単に摂取できるマッコリ、いかがですか～？

しゃっきりした生のトドッ、ごはんと炊き込んだり牛肉と煮たりしてほろっとやわらかくなったトドッをいただいたら、トドッ（ツルニンジン）っていろいろな料理に使えるんだと大変驚くかも。そしてトドッをたくさん食べられるのはソウルでもここ、「サンチェヒャン」ぐらい？食べた後「体にいいもの食べたなあ～」ときっと満足するはず！ナビもお通じがよくなりました！韓国に来たからこそ楽しめるトドッづくし、ぜひぜひ試してみてくださいね！以上、「サンチェヒャン」本店からソウルナビがお伝えしました！