トゥンシム

トゥンシム
등심

タレを付けずに牛肉にただ塩をふって焼いたもの。味つけが塩だけなので、その分タレにつけて食べる肉よりも、より質のいいものを使わなければならない。
昔の文献によると「パンジャグイ」と言い「柔かい肉を薄く切ってただ塩だけふって網で焼いて食べると味付けしたものよりずっとおいしく栄養もある」。「バンジャ(房子)」とは男の下人のこと。主人にお供してどこかに訪問した時、主人を待ちながら、その家の台所の周りでうろうろしていると運よく肉片をもらうことができた。主人に見つかるとうるさいので素早く焼いて食べた、ということから「バンジャグイ」という名前がついたらしい。

チェックイン日

宿泊数

部屋数

部屋1

大人

子供

検索する

イベント開催中

マンジョッ五香チョッパル市庁店: 予約はこちら

ユーザー投稿スポット

ジガン韓食堂（ジガンナッコプセ）蚕室店: ビビンバ, 鶏カルビ, 鍋料理/スープ（チゲ/タン/クッ）, 炒め料理（ポックン）, 牛肉料理, 豚肉料理, 鶏肉料理, 海鮮料理, 韓国料理（一般） / marin24
ジガン韓食堂（ジガンナッコプセ）狎鴎亭本店: 韓定食, ビビンバ, 鍋料理/スープ（チゲ/タン/クッ）, 炒め料理（ポックン）, 海鮮料理, 韓国料理（一般） / marin24
ムタン光化門店: 中華料理 / marin24