ウソル

取り扱っているお店は多くはないが、一度食べたことのある人は必ずもう一度食べたくなる牛タン。主に塩焼や薄切りの煮物として料理されるが、焼いて食べるときは強火でさっと焼き、塩を入れたゴマ油につけて食べるのが一番おいしい。調理のポイントは牛の舌についている脂身を効果的に取り除き、薄く切るところにあり。

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ジガン韓食堂（ジガンナッコプセ）狎鴎亭本店: 韓定食, ビビンバ, 鍋料理/スープ（チゲ/タン/クッ）, 炒め料理（ポックン）, 海鮮料理, 韓国料理（一般） / marin24
ムタン光化門店: 中華料理 / marin24