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コドゥンオグイ
コドゥンオグイ
고등어구이
きれいにさばいたサバに塩をふり、少し干したあと、よく熱した網で焼いたもの。コドゥンオ(サバ)は暖かい海にすみ、韓国では済州島（チェジュド)南部でたくさんとれる。９～１０月が旬。背の青い魚には頭のよくなるDHAが豊富で、子供たちも好んで食べる。
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