ソウル新羅ホテル

>昨日ソウルから帰国しました。
>８月２７日の朝食は大変不愉快な思いでしたね。「カビパン」ですが被害は　　　
>３人の女性の内１人でしたか？それともパン一山でしたでしょうか？
>３人の女性に対するクレームはウエイターが対応されているようですから事実
>関係は立証されます。
>
>ホテルは２４時間営業、３交代のシフトで勤務しますので当日のトラブル解明
>は容易です。私的に残念なことは友人が当ホテル関係者であることです。
>発言の根拠は過去ログに基づきます。
>　
>過去ログメツセージ番号より。
>・１４１１５８（調理責任者）
>・１７９１０６（友人・料理研究家）
>・２０８８７５（料理研究家）
>
>固有名詞が出ましたので申しますが、多少誤解があります。
>
>「現在オークラホテルズであり日系ホテルです」
>
>同上ホテルは○パーセントの出資をしておりますが、業務提携関係で日系　　　　
>ではありません。当該ホテルは従業員を上記ホテルに２年〜３年の研修を　　　　
>得て職能技術を取得します。副支配人は上記ホテルから出向し世界ランク　　　　
>クラスを維持しております。
>
>私が解せないのは飯は毎朝炊くもので、パンも毎朝焼くのが常識です。
>前日の残りは全て廃棄が轍則で理解出来ません、、？故意ではなく
>事故なのでしょうか、、？食堂チーム長の職務怠慢でしたら"即"解雇
>が韓国の厳しい雇用関係です。
>
>友人と上記ホテル幹部、日本のＨ料理研究家「医学博士」と会食後で驚き
>書き込みしました。　一応電話で８月２７日朝食の事件を聞いてみます。
>
>　湖巌

>[ 湖巌様 Wrote ]-------------------------------------

失礼致しました。
オークラホテルズであってもただの業務提携なのですね。

日にちは後で訂正を入れていますが、２６日（朝９時頃）の出来事です。
確かにウエイターは毎朝、パンを焼いていると言っていました。
あのレベルのホテルでは当たり前のことですね。
ということは当日焼きたてのパンばかりではなく、前日、前々日（もっと以前？）の
パンがどういう事情かはわかりませんが、提供されていたということです。
パンはひと山であったかひとつであったかは不明です。カビパンを食べたのも３人の
うちのひとりでした。そのあと、他のパンにもカビがないかチェックしたようです
が。。（ウエイターが被害女性に報告しておりましたので。）

ウエイターは被害女性に、いつ帰国するのか？、何かサービスさせてくれ、としきり
に言っていました。
すぐ隣のテーブルで起きた出来事であり、一緒に食事をしていた子供と呆れてしまい
ました。
朝食自体（特にフルーツ）は美味しかったです♪