五壮洞興南チプ / オジャンドンフンナムチプ

こんにちは、ソウルナビです。天気が暑くて暑くてたまらないとき、涼しげな食べ物として大人気のメニューといえば？そう、冷麺！韓国にはたくさんの冷麺専門店があるけど、せっかく食べるのなら、お墨付きの冷麺を食べてみたいですよね！今日は、韓国でも有名な冷麺通りにあって、おばあさんのイラストが目印の冷麺専門店「オジャンドンフンナムチッ」をご紹介します。それではさっそく行ってみよう！

乙支路４街から徒歩７分！

お店は干物がたくさん売られている中部市場のすぐ近く。オジャンドン冷麺通りと呼ばれる場所にあります。３軒しかないけど冷麺通り。それほど有名でおいしいということ！その３軒のうちの１軒がこちら。冷麺を食べたあとに中部市場をぶらぶらするのもディープな市場も見られて、おいしい冷麺も食べられて一石二鳥！？駅からは少し歩くけど比較的わかりやすい位置にあるから見つけやすいかも？

美味しさの秘訣とは？

美味しさの秘訣、まずはダシと麺にあり！麺は１００％さつまいもの粉を使用して作られています。さつまいもの粉で作った麺はとても弾力のある麺で、何とも言えないシコシコした歯ごたえ。この歯ごたえがなきゃ冷麺じゃなーいっ！そして、このシコシコ麺にベストマッチのダシは牛肉と牛骨だけを使ってじっくりと一日中煮込んだもの。煮込めば煮込むほど肉の旨みと骨の中からでる旨みで最高のダシに仕上がります。また、お店の中に入って、注文をした後にアルミのヤカンと湯のみが出てきます。これは牛の骨でダシをとって作ったスープ（ユクス）。これがまたいくらでも飲める！この琥珀色のスープを飲みながら食べるともっと美味しく、そして辛い冷麺を食べる人は辛さをスッキリとさせる効果もあるんですって！

いかがでしたか？中部市場前にある冷麺通りの冷麺。冷麺なのに甘いのにクセになる不思議な感覚を味わうことのできます。冷たい冷麺と温かい牛のスープでおなかも大満足！ちなみにお会計は食べる前！皆さんも夏の暑い日はおばあさん印の冷麺！？を食べて夏バテを解消しちゃいましょう！以上、「オジャンドンフンナムチッ」からソウルナビがお届けしました！